NộI Dung
- Enzyme trong Glycolysis
- Glycolysis làm gì
- Điều tiết các enzyme
- Quy định về Glycolysis theo những cách khác
Tế bào sống ăn glucose. Mặc dù có một số phân tử khác có thể phục vụ trong một nhúm, phần lớn năng lượng trong các tế bào sống - bao gồm cả năng lượng làm cho cuộc sống của bạn có thể - đến từ việc tách glucose thành các phân tử nhỏ hơn.
Glycolysis bắt đầu với một phân tử glucose 6 carbon và kết thúc bằng hai phân tử pyruvate 3 carbon, sau đó chuyển thành hai phân tử citrate nhỏ hơn. Nhưng nó không chỉ là một snip: phải mất 10 phản ứng hóa học khác nhau để hoàn thành công việc và quá trình này có thể bị dừng lại bởi các chất ức chế glycolysis.
Enzyme trong Glycolysis
Enzyme là các phân tử protein giúp phản ứng hóa học cùng. Mỗi phản ứng hóa học cần một chút tăng năng lượng để bắt đầu và các enzyme hoạt động bằng cách giảm mức tăng năng lượng, được gọi là năng lượng kích hoạt.
Không phải là những phản ứng hóa học đó hoàn toàn không thể xảy ra nếu không có enzyme, nhưng enzyme làm cho chúng có nhiều khả năng xảy ra hơn.
Ba trong số 10 bước của quá trình glycolysis liên quan đến những thay đổi lớn về năng lượng đến mức chúng sẽ gần như không bao giờ diễn ra nếu không có enzyme, vì vậy những bước đặc biệt này là những điểm quan trọng để điều chỉnh quá trình glycolysis.
Glycolysis làm gì
Glycolysis là bước đầu tiên trong quá trình chuyển hóa năng lượng của tế bào.
Nó giống như ăn một quả táo. Nếu trước tiên bạn luôn cắt táo làm đôi và gọt vỏ và ăn vỏ, và chỉ sau đó cắt táo thành những miếng nhỏ hơn và ăn nó, thì glycolysis sẽ chỉ là các bước ăn vỏ và cắt táo làm đôi. Sản phẩm cuối cùng là hai nửa quả táo và một chút năng lượng từ việc ăn vỏ.
Nếu bạn đã có một đống táo được bóc vỏ hoặc bạn không cần năng lượng bạn lấy từ vỏ táo, bạn sẽ ngừng làm việc với những quả táo mới. Các tế bào của bạn làm điều tương tự, nhưng sản phẩm cuối cùng là các phân tử citrate thay vì một nửa quả táo và năng lượng trong tế bào của bạn được mang theo adenosine triphosphate, ATP.
Điều tiết các enzyme
Glucose được vận chuyển vào một tế bào sống bằng một protein vận chuyển. Cùng một loại protein mang nó vào sẽ mang nó trở lại một lần nữa, nhưng không phải nếu cấu trúc của nó bị thay đổi.
Một enzyme sắp xếp lại các nguyên tử trong phân tử glucose để biến nó thành fructose. Sau đó, enzyme phosphofurationokinase hoặc PFK tham gia một nhóm phosphate vào phân tử fructose. Điều đó sẵn sàng cho bước tiếp theo trong quá trình đường phân và cũng ngăn chặn protein vận chuyển lấy đường ra khỏi tế bào.
Nếu đã có rất nhiều ATP và cũng có nhiều citrate, PFK sẽ chậm lại. Theo cùng một cách bạn không cần phải cắt một quả táo khác nếu bạn không đói và bạn có nhiều lát nằm xung quanh, PFK không cần phải hành động nếu có nhiều ATP và nhiều citrate; mức độ cao của các hợp chất sẽ làm giảm glycolysis.
Quy định về Glycolysis theo những cách khác
Một số bước của quá trình đường phân đòi hỏi các sản phẩm trung gian phải loại bỏ nguyên tử hydro để chúng có thể tiếp tục phá vỡ và cung cấp nhiều năng lượng hơn. Nếu không có phân tử nào khác chấp nhận nguyên tử hydro, thì quá trình glycolysis sẽ dừng lại.
Trong trường hợp cụ thể này, phân tử chấp nhận nguyên tử hydro là NAD +. Vì vậy, glycolysis sẽ dừng lại nếu không có NAD +.
Tốc độ glycolysis cũng được điều chỉnh tùy thuộc vào lượng glucose xung quanh. Nếu không có phân tử glucose được vận chuyển vào trong tế bào, thì quá trình glycolysis sẽ dừng lại.