NộI Dung
Tinh bột là một loại carbohydrate có trong khoai tây, gạo, ngô, lúa mì, ngô và các loại ngũ cốc khác. Bạn có thể muốn chuyển đổi tinh bột thành đường để sản xuất bia của riêng mình, vì đường có thể được chuyển thành ethanol bằng một quá trình lên men. Lúa mì và ngô là những thành phần được sử dụng phổ biến nhất để chuyển hóa tinh bột thành đường.
Chuyển đổi tinh bột thành đường
Nghiền hạt lúa mì hoặc ngô trong hammermill.
Chuyển hạt đất vào một thùng chứa thích hợp để nấu ăn và trộn nó với lượng nước gấp đôi.
Làm nóng hỗn hợp lên khoảng 150 đến 168 độ F. Để hỗn hợp ở nhiệt độ này trong tối đa hai giờ. Trong thời gian này, các enzyme trong hạt chuyển đổi tinh bột thành đường.