NộI Dung
Giấy quỳ đại diện cho một nguồn cung cấp rẻ tiền được sử dụng trong hầu hết các phòng thí nghiệm hóa học; giấy thay đổi màu sắc nhanh chóng và sống động, biểu thị độ pH của các dung dịch được nhúng vào. Nó cho phép kiểm tra nhanh độ axit và độ kiềm đối với hóa chất trong phòng thí nghiệm cũng như thực phẩm và các sản phẩm gia dụng. Mặc dù máy đo pH điện tử mang lại kết quả chính xác hơn, giấy quỳ rất tiện lợi, thiết thực và phù hợp cho các thí nghiệm ở trường cũng như các phòng thí nghiệm đại học và thương mại.
Axit thử nghiệm
Cho vào cốc sạch, đổ khoảng 10 đến 20 mL nước cốt chanh, nước chanh và giấm, một chất lỏng vào mỗi cốc. Những chất lỏng này đều là axit nhẹ. Xé một vài mẩu giấy quỳ có độ dài khoảng một inch và nhúng phần cuối của một mảnh vào từng chất để bạn kiểm tra mỗi cốc bằng dải riêng của nó. Axit axetic trong giấm có độ pH xấp xỉ 3 và làm cho giấy có màu đỏ cam. Axit citric trong nước chanh và chanh có độ pH khoảng 2; tại điểm tiếp xúc, tờ giấy chuyển sang màu đỏ đậm hơn. Độ pH càng thấp, màu càng đỏ.
Căn cứ kiểm tra
Đổ đầy hai cốc sạch vào giữa chừng bằng nước cất và trộn một hoặc hai gram natri bicarbonate vào một và một lượng xà phòng borax tương tự cho đến khi bột tan. Cho vào cốc sạch thứ ba, đổ 10 đến 20 mL amoniac gia dụng. Xé ba mảnh giấy quỳ kiềm dài khoảng một inch và nhúng chúng vào chất lỏng, mỗi miếng một cốc. Các giải pháp là bazơ, trong đó mạnh nhất là amoniac có độ pH là 11; nó biến giấy quỳ thành màu xanh đậm. Borax yếu hơn, có độ pH khoảng 9; nó biến giấy màu xanh đậm. Dung dịch natri bicarbonate pH pH khoảng 8 và nó biến giấy thành màu xanh lục hoặc vàng lục.
Kiểm tra các chất trung tính
Đổ đầy hai cốc sạch nửa chừng bằng nước cất; trộn một hoặc hai gram muối ăn thành một. Xé hai dải giấy quỳ kiềm dài và nhúng chúng vào cốc, sử dụng một dải mỗi cốc. Nước cất và nước mặn đều trung tính, mỗi loại có độ pH là 7. Màu của giấy nên có màu vàng.
Theo dõi phản ứng trung hòa
Chuẩn bị hai dung dịch trong hai cốc sạch; Đổ một nửa nước cốt chanh và nửa còn lại bằng nước cất có vài gram borax hòa tan. Sử dụng ống nhỏ giọt, thêm một vài giọt dung dịch borax vào nước chanh, sau đó kiểm tra dung dịch bằng một mẩu giấy quỳ kiềm ngắn. Thêm một vài giọt nữa và kiểm tra dung dịch nhiều lần; nằm xuống từng dải bên cạnh cái cuối cùng và bạn sẽ thấy các dải chuyển sang màu cam và nâu thay vì màu đỏ. Bạn đã hoàn thành khi dải màu vàng; bạn đã trung hòa axit bằng cách thêm dần một bazơ.