NộI Dung
Giống như động vật và con người, thực vật cần một lượng sắt nhất định để tồn tại. Sắt giúp họ tạo ra chất diệp lục và chất hỗ trợ trong một số quy trình hóa học khác mà các nhà máy thực hiện. Tuy nhiên, quá nhiều sắt có thể gây ảnh hưởng độc hại đến cây, làm suy yếu và cuối cùng là giết chết nó. Cần lưu ý rằng thực vật chỉ hấp thụ các hạt sắt từ đất, và các loại hạt sắt khác sẽ không ảnh hưởng đến thực vật.
Cấp độ nguy hiểm
Nếu đất có quá nhiều sắt, thì thực vật sẽ hấp thụ nó và cuối cùng phải chịu những tác động liên tục. Theo các nghiên cứu khoa học được tiến hành bởi K. Kampfenkel, M. Van Montagu và D. Inze ở Bỉ, đất trở nên nguy hiểm vì hàm lượng sắt cao ở mức 100 mg trở lên. Ở các cấp độ này, cây sẽ bị ảnh hưởng trong vòng 12 đến 24 giờ. Tỷ lệ hàm lượng sắt thấp hơn cũng có thể nguy hiểm, nhưng có thể mất nhiều thời gian hơn để các hiệu ứng trở nên đáng chú ý.
Chất diệp lục
Khi thực vật hấp thụ quá nhiều chất sắt, huỳnh quang diệp lục của chúng bắt đầu thay đổi. Một lượng nhỏ sắt cần thiết cho việc sản xuất chất diệp lục, nhưng quá nhiều sắt có thể ảnh hưởng đến chính chất diệp lục, khiến nó thay đổi và ức chế khả năng của cây hấp thụ năng lượng từ ánh sáng mặt trời.
Tổng hợp
Thực vật tổng hợp cả diệp lục và nhiều chất dinh dưỡng của chúng ở cấp độ tế bào, bao gồm các protein cần thiết. Quá nhiều sắt cản trở các quá trình này, khiến thực vật khó thực hiện các phản ứng hóa học cần thiết. Điều này không chỉ làm cho việc tạo ra chất diệp lục (đã trở nên kém hiệu quả hơn) mà còn khiến cây trồng các loại đường quan trọng cần thiết để tồn tại và dự trữ cho mùa khắc nghiệt hơn.
Hấp thụ chất dinh dưỡng
Khi nồng độ sắt tiếp tục tăng, khả năng thu hút chất dinh dưỡng từ đất cũng sẽ bị cản trở. Điều này có nghĩa là nhà máy không còn có thể hút các chất thiết yếu như phốt phát hoặc nitơ, mà nó cần để hoạt động nhưng không thể tự sản xuất. Suy yếu trên tất cả các mặt trận, các hệ thống của cây bị hỏng từ bên trong, gây ra sự phân hủy nghiêm trọng của các mô quan trọng trong thân và lá, chắc chắn dẫn đến cái chết của cây.
Phản ứng của nhà máy
Mặc dù thực vật không được trang bị tốt để xử lý quá nhiều sắt trong đất, nhưng chúng có các cơ chế tinh vi kiểm soát lượng sắt chúng hấp thụ, đặc biệt là nếu có quá ít chất sắt. Nhiều loại thực vật có thể sản xuất một loại enzyme gọi là enzyme chelate reductase để làm cho sắt dễ hấp thụ hơn, điều này rất hữu ích khi không có đủ chất sắt gần đó. Thực vật cũng có thể hạ thấp việc sản xuất enzyme này nếu nồng độ sắt đủ hoặc quá cao. Một số nhà máy nhất định khéo léo kiểm soát cơ chế này và có thể thay đổi rất nhanh, nhưng những nhà máy khác có thời gian phản ứng chậm hơn nhiều.