NộI Dung
Quá trình thẩm thấu xảy ra khi một dung môi, như nước cất, khuếch tán qua màng vào dung dịch có nồng độ cao hơn của một số chất tan, như nước muối.Trứng là một hệ thống mô hình để chứng minh sự thẩm thấu vì màng mỏng nằm dưới lớp vỏ có thể thấm vào nước, cung cấp một hệ thống thay đổi thể tích khi nước đi vào hoặc ra khỏi bên trong trứng.
Mục tiêu của thí nghiệm
Bên trong màng trứng là dung dịch protein và nước đậm đặc. Khi trứng được ngâm trong nước cất, thẩm thấu làm cho nước khuếch tán vào trứng để cân bằng nồng độ của nước ở cả hai mặt của màng và trứng tăng thể tích. Nếu cùng một quả trứng sau đó được ngâm trong nước muối đậm đặc, thẩm thấu làm cho nước khuếch tán ra khỏi trứng và trứng giảm thể tích. Mục tiêu của thí nghiệm là chứng minh quá trình thẩm thấu bằng cách đo sự thay đổi thể tích của trứng và sau đó liên quan đến việc nước di chuyển vào và ra khỏi tế bào sống.
Yêu cầu về thời gian
Nếu chỉ có một thí nghiệm được thực hiện trên mỗi quả trứng riêng lẻ, bạn sẽ cần lập kế hoạch trong ba ngày cho thí nghiệm. Hai ngày có thể được yêu cầu để hòa tan vỏ trứng với giấm để chỉ còn lại màng cao su. Một ngày là cần thiết để hoàn thành mỗi thí nghiệm thẩm thấu trên một quả trứng. Chứng minh thẩm thấu theo cả hai hướng, khuếch tán nước vào trứng và sau đó ra khỏi trứng, sẽ cần thêm 24 giờ, trong tổng cộng bốn ngày.
Yêu cầu vật liệu
Ngoài trứng và giấm để hòa tan vỏ, bạn sẽ cần cốc nhựa hoặc dụng cụ thủy tinh để lưu trữ trứng trong khi ngâm, muối để làm dung dịch muối đậm đặc và một số cách để đo lường sự thay đổi về thể tích của trứng, chẳng hạn như thước kẻ để đo kích thước trứng, cân bằng để đo sự thay đổi khối lượng hoặc dụng cụ thủy tinh chia độ để đo thể tích dịch chuyển. Giữ một kho vật tư làm sạch gần đó để đối phó với trứng vỡ.
Biến thể thí nghiệm
Các biến thể đơn giản có thể được thực hiện cho thử nghiệm để làm cho nó thú vị hơn. Màu thực phẩm có thể được thêm vào nước cất để chứng minh với màu mà nước từ cốc đang di chuyển bên trong quả trứng. Sau khi trứng phồng lên kích thước, nó có thể được bật lên và nước màu sẽ chảy ra. Các giải pháp khác ngoài nước muối cũng có thể được sử dụng để làm cho nước khuếch tán ra khỏi trứng, chẳng hạn như các loại dầu hoặc xi-rô có ít hoặc không có hàm lượng nước. Những thứ này sẽ làm giảm khối lượng trứng lớn hơn nước muối.