NộI Dung
Như thuật ngữ cho thấy, các đại phân tử là các phân tử đặc biệt lớn có chứa rất nhiều nguyên tử. Các đại phân tử đôi khi bao gồm các chuỗi dài các đơn vị nguyên tử lặp đi lặp lại và được gọi là các polyme, nhưng không phải tất cả các đại phân tử đều là các polyme. Những phân tử lớn này đóng một số vai trò quan trọng trong các sinh vật sống.
Carbohydrate
Carbonhydrate được tạo thành từ các monosacarit (đường) và các polyme của chúng. Các monosacarit liên kết với nhau tạo thành polysacarit, là các polyme của carbohydrate. Monosacarit phổ biến nhất là glucose, đây là một trong những loại đường có giá trị nhất đối với tất cả động vật và thực vật. Chức năng của carbohydrate là hoạt động như một nguồn năng lượng để lưu trữ và cấu trúc cho tất cả các sinh vật sống. Đối với thực vật, tinh bột là nguồn năng lượng chính và cellulose là thứ cung cấp cấu trúc và hỗ trợ. Đối với động vật, glycogen cung cấp năng lượng và chitin cung cấp cấu trúc và hỗ trợ.
Lipid
Lipid có ba dạng - chất béo, steroid và phospholipids. Chức năng chính của các lipid này là năng lượng và cách nhiệt. Chất béo có ở dạng bão hòa hoặc không bão hòa, và không hòa tan và do đó, nổi. Chất béo bão hòa được tìm thấy trong động vật và là chất rắn ở nhiệt độ phòng; chất béo không bão hòa được tìm thấy trong thực vật và là chất lỏng hoặc dầu ở nhiệt độ phòng. Lipid, ở dạng phospholipids, cũng là yếu tố quan trọng trong màng.
Protein
Protein là các đại phân tử rất quan trọng; chúng có nhiều cấp cấu trúc và một số chức năng. Mỗi tế bào trong cơ thể con người đều chứa protein và hầu hết các chất dịch cơ thể cũng chứa protein. Protein chiếm một phần lớn của da người, các cơ quan, cơ bắp và tuyến. Protein hỗ trợ cơ thể sửa chữa các tế bào và tạo ra các tế bào mới, và là một nhu cầu năng lượng và chế độ ăn uống quan trọng, đặc biệt là cho thanh thiếu niên đang phát triển và các bà mẹ tương lai.
Axit nucleic
Axit nucleic bao gồm DNA và RNA quan trọng. DNA là màu xanh cho sự phát triển di truyền cho tất cả các dạng sống; nó chứa các thông tin cần thiết để tổng hợp protein. RNA là người mang thông tin này đến địa điểm sản xuất protein thực tế. Cơ thể được tạo thành từ hàng trăm ngàn protein và mỗi loại phải hoạt động theo một cách cụ thể để hoạt động đúng. Axit nucleic chứa thông tin cần thiết cho các protein này phát triển và hoạt động theo cách chúng được yêu cầu.