NộI Dung
- TL; DR (Quá dài; Không đọc)
- Trao đổi chất và liên kết hóa học
- Dị hóa và đồng hóa
- Điều gì ảnh hưởng đến sự trao đổi chất
Khi bạn ăn bánh sandwich và salad cho bữa trưa, cơ thể bạn cuối cùng sẽ tiêu hóa thức ăn. Các quá trình hóa học phá vỡ các chất dinh dưỡng trong bữa ăn là một phần của quá trình trao đổi chất của bạn. Điều này tạo ra nhiên liệu cho các tế bào và cung cấp năng lượng cho toàn bộ cơ thể. Trao đổi chất là một quá trình dựa trên nhiều phản ứng.
TL; DR (Quá dài; Không đọc)
Trong các phản ứng tạo nên sự trao đổi sinh vật sống, các liên kết hóa học hiện tại có thể bị phá vỡ và các liên kết mới có thể hình thành. Hoạt động này cũng giải phóng năng lượng quan trọng cho sự sống còn của sinh vật.
Trao đổi chất và liên kết hóa học
Trao đổi chất mô tả các phản ứng hóa học diễn ra bên trong các tế bào của bạn. Liên kết hóa học hiện tại rất quan trọng cho quá trình này vì chúng phá vỡ hoặc hình thành để giải phóng năng lượng. Phá vỡ liên kết hóa học sử dụng một số năng lượng, nhưng sự phá vỡ và các sản phẩm tạo thành, tạo thành liên kết mới, cung cấp năng lượng cho tế bào.
Ví dụ, khi bạn ăn một quả cam, hệ thống tiêu hóa sẽ phá vỡ nó với sự trợ giúp của các enzyme. Điều này giải phóng carbohydrate từ cam. Tiếp theo, cơ thể bạn có thể biến đổi carbohydrate thành đường đơn giản và sử dụng chúng làm nguồn năng lượng. Các loại đường đơn giản có thể di chuyển đến các tế bào khác nhau trong cơ thể để giúp bạn đi bộ, nhảy hoặc tham gia vào các hoạt động khác.
Dị hóa và đồng hóa
Trao đổi chất phụ thuộc vào hai loại phản ứng chính: dị hóa và đồng hóa. Sự dị hóa giải phóng năng lượng trong cơ thể. Trong các phản ứng dị hóa, các phân tử như carbohydrate bị phá vỡ và liên kết bị phá vỡ. Cơ thể bạn cần năng lượng này để hoạt động. Ví dụ, khi bạn run rẩy vì lạnh, các phản ứng dị hóa có thể tạo ra nhiệt để giữ ấm cho bạn.
Đồng hóa lấy năng lượng và giúp bạn phát triển.Phản ứng đồng hóa sử dụng năng lượng để xây dựng các phân tử phức tạp như chất béo bằng cách tạo liên kết mới. Ví dụ, những phản ứng này có thể giúp cơ bắp của bạn phát triển và to hơn.
Điều gì ảnh hưởng đến sự trao đổi chất
Nhiều thứ có thể ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của bạn như nhiệt độ. Enzyme và hormone cũng có thể ảnh hưởng đến các phản ứng hóa học là một phần của quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Ngay cả độc tố cũng có thể ảnh hưởng đến nó bằng cách làm chậm nó hoặc can thiệp vào quá trình.
Một số rối loạn chuyển hóa phổ biến là cường giáp và suy giáp. Nếu bạn bị cường giáp, thì tuyến giáp hoạt động quá mức và tạo ra quá nhiều hormone thyroxine. Điều này có nghĩa là tốc độ trao đổi chất cơ bản (BMR) quá cao, do đó cơ thể bạn đốt cháy năng lượng nhanh hơn. Mặt khác, nếu bạn bị suy giáp, thì tuyến giáp hoạt động kém và không tạo ra đủ hormone. Điều này làm cho BMR quá thấp, do đó bạn tăng cân dễ dàng hơn và gặp khó khăn khi mất nó.