NộI Dung
Xi-rô ngô là một dạng đường lỏng có nguồn gốc từ ngô. Nó là một đường nghịch đảo, có nghĩa là nó không kết tinh. Do đó, xi-rô ngô thường là một phần của công thức cho các loại đồ ngọt như caramel, sốt sô cô la và kem, bởi vì nó sẽ ngăn chặn các tinh thể đường hình thành khi sản phẩm nguội đi. Bởi vì xi-rô ngô là một thành phần rẻ tiền, hàng ngày và có một số tính chất rất thú vị, nó là một công cụ tuyệt vời trong các thí nghiệm khoa học cho trẻ em.
Thí nghiệm mật độ
Đặt ra ba cốc. Đổ 1 cốc nước vào thứ nhất, 1 cốc xi-rô ngô vào thứ hai và 1 chén dầu thực vật vào thứ ba. Thêm một vài giọt màu thực phẩm vào nước để dễ nhìn hơn.
Thả một quả nho vào mỗi cốc. Ghi chú những quả nho chìm và nổi. Lặp lại thí nghiệm với một khối nhựa nhỏ và niken.
Xác định chất lỏng nào đậm đặc nhất và chất lỏng nào đậm đặc nhất, dựa trên những phát hiện của bạn. Đổ ba thùng chứa chất lỏng vào một thùng chứa lớn hơn. Chúng sẽ phân tách thành các lớp theo mật độ, và bạn sẽ có thể biết liệu dự đoán của bạn có đúng hay không.
Thí nghiệm thẩm thấu
Đặt hai quả trứng vào một thùng chứa lớn và phủ chúng bằng giấm trắng. Đậy nắp hộp và để trong tủ lạnh trong 24 giờ. Giấm sẽ ăn mòn vỏ trứng, để lại một lớp màng mỏng, thấm xung quanh lòng đỏ và lòng trắng.
Lấy trứng ra khỏi giấm bằng một cái muỗng lớn. Đặt một trong một thùng chứa nhỏ nước và một cái khác trong một thùng nhỏ xi-rô ngô. Làm lạnh trứng trong 24 giờ.
Quan sát cách trứng đã thay đổi. Vì nước có thể di chuyển qua màng trứng và đường không thể, nước sẽ di chuyển ra khỏi trứng và vào xi-rô ngô để tạo ra trạng thái cân bằng giữa nước bên trong và bên ngoài trứng.
Lấy trứng đã thu nhỏ ra khỏi xi-rô ngô và để trong tủ lạnh trong một thùng chứa nước trong 24 giờ. Nó sẽ trở về trạng thái trước đó.
Thí nghiệm nhầy nhụa
Thêm 3 muỗng cà phê. bột gelatin cho 1/2 chén nước sôi. Để cho nó mềm, sau đó khuấy nó bằng một cái nĩa.
Khuấy trong 1/4 cốc xi-rô ngô. Thêm nước, nếu cần thiết, để tạo ra một sự nhất quán giống như chất nhầy.
Khuấy hỗn hợp bằng nĩa và quan sát các sợi protein dài, dính hình thành. Những sợi dính, co giãn của chất nhầy này tương tự như snot, giúp bảo vệ hệ hô hấp của bạn khỏi phấn hoa, bụi và các chất kích thích khác.