Một chiếc đồng hồ chạy bằng khoai tây cho thấy sự chuyển đổi năng lượng hóa học thành năng lượng điện. Thép mạ kẽm chứa nhiều kim loại, chẳng hạn như crôm, sắt và kẽm. Kẽm trong đinh và đồng trong dây được sử dụng trong đồng hồ chạy bằng khoai tây nhắc nhở việc chuyển điện tử sang các điểm tiếp xúc pin trong đồng hồ LCD. Pin khoai tây, là pin điện hóa, sẽ cung cấp năng lượng cho đồng hồ LCD nhỏ hoặc bóng đèn nhỏ trong vài giây trước khi các chất điện phân trong khoai tây cạn kiệt và ngừng hoạt động.
Tháo pin ra khỏi đồng hồ LCD và ký hiệu bên nào giữ các tiếp điểm dương và âm.
Đánh dấu khoai tây là số 1 và số 2 bằng bút đánh dấu.
Chèn một cây đinh thép vào một bên của mỗi củ khoai tây. Cho phép 1/4 của một inch của móng dính ra khỏi mỗi củ khoai tây.
Chèn một dây đồng 1 inch vào mỗi củ khoai tây ở phía đối diện với móng tay. Cho phép 1/2 inch dây dính ra khỏi khoai tây.
Gắn một đầu của kẹp cá sấu vào dây trong khoai tây N. 1 và đầu còn lại với tiếp điểm dương trong đồng hồ LCD.
Gắn một đầu của clip cá sấu khác vào móng tay trong củ khoai tây số 2 và đầu còn lại với tiếp điểm âm trong đồng hồ LCD.
Gắn một đầu của kẹp cá sấu thứ ba vào móng ở khoai tây số 1 và đầu còn lại vào dây đồng ở khoai tây số 2 và bật đồng hồ