NộI Dung
Các nhà khoa học và nhà nghiên cứu nghiên cứu sự phát triển của vi khuẩn bằng cách chuẩn bị nuôi cấy trong phòng thí nghiệm. Các đĩa Petri chứa agar dinh dưỡng phát triển nuôi cấy vi khuẩn chỉ bằng một lần vuốt hoặc tiêm. Học sinh có thể chuẩn bị agar dinh dưỡng tại nhà bằng cách sử dụng nguồn cung cấp từ các cửa hàng thực phẩm hoặc thực phẩm sức khỏe cho một dự án hội chợ khoa học. Thiết bị nhà bếp thông thường và dụng cụ nhà bếp cơ bản cung cấp các công cụ để chuẩn bị môi trường nuôi cấy vô trùng có thể được phân phối trong các đĩa petri. Thực hiện theo các kỹ thuật vô trùng bằng cách làm nóng các vật liệu và giữ cho bề mặt sạch sẽ và khô ráo sẽ tăng cường kết quả bằng cách ngăn ngừa nấm mốc và các hạt làm nhiễm bẩn môi trường nuôi cấy.
Đặt bộ lọc cà phê vào lưới lọc và treo lưới lọc qua lỗ mở của bát trong.
Từ từ đổ nước dùng vào bộ lọc, đảm bảo nước dùng không tràn ra từ các cạnh của bộ lọc. Nếu bộ lọc bị tắc với các hạt, hãy loại bỏ bộ lọc đã sử dụng, thay thế bằng bộ lọc sạch và tiếp tục đổ nước dùng.
Lấy bộ lọc và bộ lọc ra khỏi đỉnh bát và quan sát xem nước dùng có xuất hiện rõ không (nghĩa là không có các hạt lơ lửng trong chất lỏng). Nếu các hạt nổi trong chất lỏng, lặp lại Bước 1 và 2 bằng cách sử dụng bát trong suốt thứ hai và bộ lọc cà phê tươi.
Đặt nồi lên bếp và đổ nước dùng trong vào nồi.
Thêm 16 ounces nước cất vào nồi chứa nước dùng.
Bật bếp và điều chỉnh nhiệt ở mức trung bình thấp. Đun nước dùng để đun nhỏ lửa (nghĩa là, các bong bóng nhỏ xuất hiện gần cạnh nồi).
Thêm 1 muỗng cà phê bột agar-agar vào nước dùng sôi (khoảng 2,5 gram) và khuấy hỗn hợp cho đến khi bột được hòa tan. Hãy chắc chắn để khuấy bột để hòa tan và ngăn gelatin chìm xuống đáy nồi (nơi nó có thể cháy).
Lặp lại Bước 7 cho đến khi tất cả bột agar-agar đã được hòa tan trong nước dùng.
Tiếp tục khuấy nước dùng trong khoảng 1 phút để đảm bảo tất cả bột được hòa tan hoàn toàn.
Tắt bếp, đặt nắp lên nồi và để chất lỏng nguội trong ít nhất 15 phút.
Sắp xếp các đĩa petri vô trùng thành một hàng để dễ lắp ráp, nhưng không tháo nắp. Nếu muốn, hãy đặt một chiếc trivet để giữ ấm nồi. Nếu bạn đang sử dụng cốc sữa trứng có nắp thay vì đĩa petri, hãy khử trùng cốc sữa trứng bằng cách đặt cốc và nắp đậy ngược (lộn ngược) trên một tấm bánh quy phủ giấy bạc và nướng trong lò nướng ít nhất một giờ ở 375 độ F. Hãy chắc chắn rằng cốc và nắp tiệt trùng được làm mát hoàn toàn trước khi sử dụng.
Cẩn thận chạm vào bên ngoài của nồi để kiểm tra xem nó có ấm khi chạm vào không và đặt nồi lên trên trivet. Nếu nồi quá nóng để chạm vào, hãy đợi ít nhất 10 phút để nồi nguội.
Tháo nắp và đặt sang một bên. Đặt cái muôi vào nồi.
Tháo nắp ra khỏi một đĩa petri và phân phối nước dùng dinh dưỡng để lấp đầy nửa đĩa. Đậy nắp đĩa ngay lập tức.
Lặp lại Bước 14 cho mỗi đĩa petri.
Cho phép nước dùng dinh dưỡng đông cứng trong các đĩa petri trong ít nhất 1 giờ, không bị xáo trộn.
Nhẹ nhàng lắc các đĩa petri sang bên để kiểm tra xem nước dùng dinh dưỡng đã đông cứng hoàn toàn chưa. Nếu nước dùng không hoàn toàn bị dính, hãy đợi thêm 20 phút trước khi kiểm tra lại.
Che một bàn hoặc bề mặt phẳng bằng một cuộn khăn giấy để tạo ra một khu vực làm việc vô trùng. Xé một tờ khăn giấy và gấp lại bốn lần để tạo ra một tấm hình chữ nhật dày. Đặt wad này vào một đầu của khu vực làm việc.
Chuyển một đĩa petri vào khu vực làm việc vô trùng và tháo nắp. Cẩn thận lật đĩa và đặt một đầu ở bên cạnh của miếng gấp, sao cho nó nằm ngược và hơi góc (với một khoảng cách nhỏ bằng khăn giấy).
Lật nắp và đặt nó lên trên đĩa petri trên bề mặt làm việc vô trùng. Nếu các giọt nước xuất hiện trên nắp, hãy nhẹ nhàng tắt độ ẩm này trước khi đặt lên bề mặt được phủ, nhưng không chạm vào bên trong nắp.
Lặp lại các bước 19 và 20 cho mỗi đĩa petri, định vị một mặt của đĩa đảo ngược ở mặt trước của món ăn trước đó thay vì khăn giấy. Các món ăn sẽ xuất hiện dưới dạng một bộ so le, với các khoảng trống ở một bên để độ ẩm dư thừa có thể bay hơi.
Nhìn vào đĩa petri đảo ngược để kiểm tra xem độ ẩm ở hai bên của đĩa có bị bay hơi không. Khi tất cả hơi ẩm đã được làm sạch, xoay các tấm bên phải lên và ngay lập tức đậy nắp lại để sử dụng.
Cấy môi trường thạch dinh dưỡng trên đĩa bằng cách lau một miếng gạc có chứa môi trường nuôi cấy mong muốn trên bề mặt thạch dinh dưỡng trước khi đậy nắp lại. Lật đĩa petri lên để chất rắn ở trên. Lưu trữ đĩa petri được cấy với chất rắn ở trên để nuôi cấy và nắp ở phía dưới để bắt bất kỳ độ ẩm, hạt lỏng hoặc tăng trưởng.