NộI Dung
Glucose được phân loại theo monossacharide khử vì nó có chứa aldehyd - một loại hợp chất hữu cơ có chứa nhóm CHO, tạo ra rượu khi khử và axit khi bị oxy hóa. Cây xanh sản xuất glucose trong quá trình quang hợp. Glucose dư thừa trong lá được chuyển đổi thành tinh bột, được lưu trữ dưới dạng năng lượng. Hầu hết các lá cho một thử nghiệm âm tính đối với glucose do chuyển đổi. Bạn có thể đo mức glucose trong lá thông qua ba bài kiểm tra: Fehling, Tollen, và Benedict,.
Đổ đầy ống nghiệm bằng dung dịch Fehling, và thêm dịch lọc của hỗn hợp lá và nước xay. Đặt ống nghiệm với dung dịch vào cốc có nước sôi. Để ống trong nước trong vài phút và ghi lại mọi thay đổi mà bạn quan sát thấy. Dung dịch Fehlings là một chất kiềm (NaOH) được sử dụng để đo nồng độ glucose trong thực vật. Dung dịch chuyển sang màu đỏ cam từ phản ứng của nó với glucose và bị khử thành oxit đồng (I) (Cu2O).
Đun nước trong cốc cho đến khi sôi. Nhúng một chiếc lá vào nước bằng kẹp; điều này giết chết các tế bào để cho phép tính thấm của thuốc thử được sử dụng để kiểm tra glucose. Lấy lá ra khỏi nước sôi và xay, thêm nước cất khi bạn xay. Lọc hỗn hợp vào ống nghiệm qua giấy lọc. Thêm hai giọt axit clohydric vào dịch lọc và đặt ống nghiệm vào nước sôi. Để nó ở đó trong vài phút. Lưu ý thay đổi màu sắc. Glucose làm giảm ion đồng (II) (Cu2 +), trong dung dịch Benedict, thành ion đồng (I) (Cu1 +). Giải pháp, thường là màu xanh lam, sẽ chuyển sang màu xanh lá cây, vàng, cam và cuối cùng là màu đỏ. Điều này cho thấy sự hiện diện của glucose.
Sử dụng thuốc thử Tollen, một dung dịch nước không màu có chứa các ion bạc với amoniac - để kiểm tra glucose trong lá. Lưu ý rằng dung dịch bị oxy hóa thành axit cacboxylic nếu có glucose. Các ion bạc trong thuốc thử bị khử tạo thành kết tủa bạc kim loại có xu hướng tạo thành gương trên ống nghiệm.