NộI Dung
- Đặt một thìa đường trong sân sau của bạn để giúp những con ong
- Cho muối vào cà phê của bạn để làm cho nó ít đắng hơn
- Hành lạnh cho không còn nước mắt
Chính thức của nó - đã ở trong homestretch của mùa hè. Và trong khi nó không khá Thời gian để bắt đầu học cho năm mới, không có lý do gì bạn không thể lén học một chút về khoa học trong vài tuần qua.
Ba "thí nghiệm" này là hoàn hảo cho mùa hè vì chúng dễ thực hiện - và một trong số chúng có thể làm cho bữa tiệc BBQ mùa hè của bạn trở nên thú vị hơn.
Đặt một thìa đường trong sân sau của bạn để giúp những con ong
Chỉ mất vài giây để đặt một muỗng đường vào sân sau của bạn sẽ giúp môi trường.
Làm sao? Bởi vì đường là thức ăn có giá trị cho ong và các loài thụ phấn khác, theo phát thanh viên tài liệu thiên nhiên và tài liệu thiên nhiên David Attenborough. Một giải pháp đơn giản được làm từ hai muỗng đường trắng và một muỗng nước giúp nuôi những con ong yếu và mệt mỏi - và có thể giúp bù đắp nếu khu vườn của bạn trông hơi bị cháy nắng.
Giúp cứu những con ong không chỉ là việc làm nhân đạo. Nó cũng giúp bảo vệ hệ sinh thái địa phương của bạn, thúc đẩy không khí sạch bằng cách giúp cây trồng và hỗ trợ cây trồng (như táo và hạnh nhân) dựa vào ong để thụ phấn.
Cho muối vào cà phê của bạn để làm cho nó ít đắng hơn
Chẳng mấy chốc, nghi thức buổi sáng của bạn có thể cần một số caffeine để bạn sẵn sàng cho buổi sáng sớm ở trường. Vậy tại sao không hoàn thiện cà phê của bạn bây giờ bằng cách thêm một chút muối - một hack sẽ làm cho cà phê của bạn bớt đắng?
Hack hoạt động bằng cách thay đổi cách vị giác của bạn phản ứng với cà phê. Lưỡi của bạn tự nhiên chứa năm loại vị giác: ngọt, mặn, đắng, chua và umami. Mỗi loại vị giác phản ứng với các hợp chất nhất định trong thực phẩm mà não bạn "dịch" thành một vị. Ví dụ, vị giác chua phát hiện H+ các ion, một thành phần của axit, do đó các loại thực phẩm rất axit, như chanh, có vị chua. Vị giác mặn phát hiện Na+ các ion, một thành phần của, bạn đoán nó, muối.
Khi một loại thực phẩm kích hoạt nhiều hơn một loại vị giác, não của bạn sẽ chuyển sự pha trộn các tín hiệu từ vị giác của bạn thành một hương vị tổng thể - vì vậy cam, nhờ hàm lượng đường cao hơn, có vị ngọt mặc dù gần như có tính axit như chanh.
Cà phê có vị đắng tự nhiên, nhưng thêm muối sẽ kích hoạt vị giác mặn hơn, khiến bạn có hương vị tròn trịa hơn. Chỉ sử dụng một nhúm - đồ uống của bạn không nên có vị mặn, chỉ cần mịn hơn.
Hành lạnh cho không còn nước mắt
Không phải bạn chỉ thích xé ra khi bạn cắt hành tây sao? Vâng, chúng tôi đã không nghĩ như vậy. Tuy nhiên, hãy cho hành tây của bạn vào tủ lạnh trong vài phút trước khi cắt lát và bạn có thể không phải làm vậy.
Đó là bởi vì các hợp chất trong hành tây gây ra nước mắt, syn-propanethial-S-oxide, dễ bay hơi hơn khi ấm. Thông thường, hành tây cắt nhỏ sẽ giải phóng syn-propanethial-S-oxide vào không khí - và khi nó phản ứng với nước trên mắt của bạn, nó tạo thành axit sulfenic gây kích thích và xé rách.
Tuy nhiên, hành lạnh không giải phóng nhiều syn-propanethial-S-oxide vào không khí, điều này sẽ làm giảm sự khó chịu của bạn. Cắt hành tây của bạn trong một khu vực thông thoáng cũng giúp ích, nhà hóa học và chuyên gia hành tây Eric Block nói với NPR.
Vì vậy, hãy dành thêm vài phút khi bạn chuẩn bị cho bữa tiệc BBQ cuối hè đó. Đôi mắt của bạn sẽ cảm ơn bạn!