NộI Dung
Thời đại Cổ sinh, hay Thời đại đồ đá cũ, đánh dấu thời kỳ đầu tiên và dài nhất trong lịch sử loài người. Bắt đầu từ 4 triệu năm trước và tiếp tục đến 10.000 B.C., người ta đã thấy những người vượn đầu tiên sống như những kẻ săn mồi, tiêu thụ bất cứ nguồn thức ăn nào có sẵn. Các nhà khoa học từng tin rằng tổ tiên đầu tiên của loài người này hầu hết là người ăn chay, chỉ ăn thịt rất hiếm. Nghiên cứu mới, tuy nhiên, làm phức tạp điều đó. Mặc dù các vượn nhân hình đầu tiên chủ yếu là động vật ăn cỏ, các nhóm sau chuyển nhiều hơn sang protein cá và động vật. Sự thay đổi trong chế độ ăn uống này đi cùng với những thay đổi tiến hóa nhất định, dẫn đến sự gia tăng của con người hiện đại.
TL; DR (Quá dài; Không đọc)
Thời đại Cổ sinh bắt đầu từ 4 triệu năm trước và tiếp tục cho đến 10.000 B.C. Người vượn đầu tiên sống như những kẻ săn mồi sau đó, tiêu thụ bất cứ nguồn thức ăn nào có sẵn, thu thập các loại hạt, quả mọng và thực vật hoang dã khác. Không có dụng cụ, chúng chỉ có thể tiêu thụ thịt bằng cách nhặt trứng hoặc nhặt xác chết do động vật ăn thịt để lại.
Khoảng 1,5 triệu năm trước, Homo erectus đã phát triển các công cụ săn bắn và giết mổ động vật. Các nhà khoa học tin rằng sau đó thịt đã vượt qua các nguồn thực vật trong chế độ ăn kiêng.Vào cuối kỷ nguyên đá cổ, 65% chế độ ăn kiêng vượn người đến từ động vật. Một số loài vượn nhân hình khai thác hươu, lợn, trâu, cừu và thậm chí tê giác, và người Neanderthal cũng tiêu thụ một lượng lớn cá nước ngọt.
Thức ăn sớm
Một số ít răng còn tồn tại tiết lộ rằng vượn nhân hình sớm nhất sống bằng cách thu thập các loại hạt, quả mọng và thực vật hoang dã khác. Không có dụng cụ, chúng chỉ có thể tiêu thụ thịt bằng cách nhặt trứng hoặc nhặt xác chết do động vật ăn thịt để lại. Cấu trúc cơ thể của chúng là của một loài động vật ăn cỏ. Một bắt buộc nổi bật hơn với răng hàm khá lớn, chẳng hạn như của Australopithecus anamensis, làm cho nó dễ dàng hơn để phá vỡ các sợi thực vật. Một đường tiêu hóa lớn hơn với các enzyme chuyên biệt hỗ trợ tiêu hóa của họ. Tuy nhiên, dần dần, khi công cụ nguyên thủy làm cho tiên tiến, tiêu thụ thịt tăng lên đáng kể.
Săn bắn nguyên thủy
Khoảng 1,5 triệu năm trước, Homo erectus đã phát triển các công cụ săn bắn và giết mổ động vật. Các nhà khoa học tin rằng sau đó thịt đã vượt qua các nguồn thực vật trong chế độ ăn kiêng. Vào thời đại Paleolithic muộn, khoảng 65 phần trăm tất cả lượng thức ăn đến từ động vật. Nhiều trang web khác nhau ở Trung Quốc tiết lộ rằng Người Bắc Kinh đã khai thác hươu, lợn, trâu, cừu và thậm chí cả tê giác. Dấu vết tàn sát cũng đã được tìm thấy trên xương động vật trên khắp châu Âu. Trong một phát hiện rất hiếm, các nhà khảo cổ vào những năm 1950 đã phát hiện ra một bộ xương hươu đỏ với ngọn giáo của người Neanderthal vẫn còn nguyên vẹn.
Câu cá đá cổ
Thông qua phân tích hóa học, các nhà khoa học đã xác định rằng người Neanderthal châu Âu đã ăn tối với số lượng lớn cá nước ngọt. Ở một số vùng ven biển Đại Tây Dương, cá dường như là nguồn protein chính. Trong khi người Neanderthal đầu tiên đánh bắt bằng những ngọn giáo thô sơ, thì những người hiện đại đã thay thế họ 40.000 năm trước đã tạo ra những chiếc móc từ xương động vật nhỏ. Nhưng vào thời điểm này, các nhóm vượn nhân hình cũng đang tiêu thụ động vật có vỏ. Điều này đã được xác định bởi các phát hiện khảo cổ ở Kenya, Trung Quốc và các nơi khác.
Dinh dưỡng và tiến hóa
Hiện nay có bằng chứng đáng kể cho thấy rằng tiêu thụ thịt đi đôi với tiến hóa của con người. Ví dụ, đường tiêu hóa lớn của vượn nhân hình đầu dần dần co lại để xử lý protein động vật tốt hơn. Theo thời gian, kích thước hàm của con người giảm xuống, vì việc nhai kéo dài không còn cần thiết nữa. Tuy nhiên, sự thích nghi đáng kể nhất là ở kích thước não. Khi bộ não phát triển lớn hơn, nó đòi hỏi nhiều năng lượng hơn, do đó buộc phải chuyển đổi sang chế độ ăn kiêng thịt. Chính bộ não mới này đã phân biệt con người hiện đại, cho phép họ tinh chỉnh chế tạo công cụ, thiết lập nông nghiệp, thuần hóa động vật và đưa Kỷ nguyên đá mới ra đời.