NộI Dung
- Bốn loại nồi năng lượng mặt trời
- Các vấn đề chung ảnh hưởng đến tất cả các bếp năng lượng mặt trời
- Các vấn đề cụ thể về loại
- Là nồi ống chân không là tốt nhất chưa?
Bếp năng lượng mặt trời có vẻ như không có trí tuệ. Thay vì sử dụng nhiên liệu hóa thạch ngày càng khan hiếm, bổ sung chất gây ô nhiễm vào khí quyển và góp phần thay đổi khí hậu, họ tận dụng năng lượng của mặt trời, tự do, sạch sẽ và dồi dào. Trên thực tế, nhiều người sử dụng bếp năng lượng mặt trời, nhưng hầu hết sống ở các nước đang phát triển.
Có một lý do cho điều đó. Hầu hết các nước đang phát triển đều ở vùng nhiệt đới, nơi thời tiết nắng và nóng là phổ biến. Đáng tiếc, công nghệ nấu ăn bằng năng lượng mặt trời là không hoàn hảo, và một hạn chế của bếp năng lượng mặt trời, cũng như ưu điểm chính của nó, là mặt trời.
Vị trí của mặt trời trên bầu trời phù hợp để nấu ăn chỉ trong một phần nhỏ mỗi ngày và những ngày nhiều mây không được tính. Điều này có nghĩa là bếp năng lượng mặt trời thường xuyên không nấu ăn đầy đủ những gì bạn đặt vào chúng, và điều đó có thể nguy hiểm.
Kể từ khi phát triển lò năng lượng mặt trời đầu tiên của nhà vật lý người Thụy Sĩ Horace Bénédict de Saussure vào năm 1767, đã có một số cải tiến trong bếp năng lượng mặt trời. Cho dù bạn đang mua sắm cho ngôi nhà của mình, tìm kiếm trang phục cho một chuyến thám hiểm hoặc quyên góp cho cộng đồng nông thôn, giờ đây bạn có thể chọn trong số bốn loại bếp năng lượng mặt trời chính, mỗi loại đều có ưu điểm và nhược điểm.
Bốn loại nồi năng lượng mặt trời
Lò nướng mà de Saussure phát triển được làm chủ yếu bằng thủy tinh và gỗ, và mặc dù nó đã đạt được nhiệt độ cao, nó không phải là một thiết kế thực tế để sử dụng hàng ngày trong thế giới hiện đại. Nói chung, bếp năng lượng mặt trời hiện đại, nhẹ hơn và nhỏ gọn hơn, và chúng thường có giá rẻ để xây dựng.
Các vấn đề chung ảnh hưởng đến tất cả các bếp năng lượng mặt trời
Bếp năng lượng mặt trời, giống như các tấm pin mặt trời, cần ánh sáng mặt trời để hoạt động, nhưng không giống như các tấm pin, bạn không thể gắn các bếp năng lượng mặt trời vào pin và lưu trữ năng lượng để sử dụng khi mặt trời lặn. Điều tốt nhất bạn có thể làm là tạo ra một không gian kín, cách nhiệt giữ nhiệt, nhưng rất ít bếp, ngay cả khi cách nhiệt, có thể duy trì nhiệt độ đủ cao để nấu khi không có ánh nắng mặt trời.
Một vấn đề khác với bếp năng lượng mặt trời là, ngoại trừ loại ống chân không, chúng phải được định kỳ sắp xếp lại với mặt trời và mặt trời di chuyển. Do đó, ai đó phải tiếp tục điều chỉnh lò nướng để giữ cho nó thẳng hàng.
Một cách sáng tạo xung quanh vấn đề này là trang bị cho bếp một thanh giống như đồng hồ mặt trời cho phép người dùng căn chỉnh bếp để tối ưu hóa lượng ánh sáng mặt trời trong khoảng thời gian vài giờ. Tuy nhiên, ngay cả với sự đổi mới này, việc sắp xếp lại thủ công được yêu cầu tại một số điểm để tận dụng tối đa ánh sáng mặt trời có sẵn và duy trì nhiệt độ nấu.
Một hạn chế thứ ba của bếp năng lượng mặt trời là vị trí mặt trời trên bầu trời là tối ưu để nấu ăn vào khoảng buổi trưa, nhưng bạn có thể muốn ăn tối vào buổi tối. Nấu ăn thường mất khoảng ba giờ, vì vậy bạn phải tìm cách giữ ấm thức ăn trong vài giờ. Điều này rất khó thực hiện và cũng khó để hâm nóng thức ăn khi mặt trời thấp trên bầu trời, vì vậy bạn có thể phải điều chỉnh bạn lịch ăn để bù đắp.
Các vấn đề cụ thể về loại
Ưu điểm và nhược điểm của nồi năng lượng mặt trời là một trong những cách dễ nhất để tự khám phá. Nếu bạn làm một dự án bếp năng lượng mặt trời cho trường trung học, đây có lẽ là loại bạn sẽ xây dựng.
Bạn sẽ thấy rằng việc niêm phong hộp để cách nhiệt bằng nhiệt có thể là một thách thức, và vào một ngày gió lạnh, bạn có thể gặp khó khăn trong việc tạo ra đủ nhiệt để nấu ngay cả một đĩa thức ăn nhỏ. Một số bếp hộp sử dụng gạch để lưu trữ nhiệt, nhưng điều này làm cho chúng nặng và khó vận chuyển, và nó làm giảm không gian nấu có sẵn.
Thiếu cách nhiệt thậm chí còn là một vấn đề với bếp và bảng parabol, bởi vì chúng thường không có bất kỳ bao vây nào cả. Bếp bảng có thể dễ dàng xây dựng và mang theo, nhưng họ bù đắp cho điều này bằng cách dành thời gian lâu nhất để nấu thức ăn. Trong thời tiết lạnh, một bếp bảng điều khiển của tôi không tạo ra đủ nhiệt để nấu chín hoàn toàn thực phẩm của bạn, và thực phẩm nấu chín một phần, đặc biệt là thịt, có thể làm cho bạn bị bệnh.
Bếp parabol tạo ra nhiều nhiệt hơn và nấu thức ăn nhanh nhất trong tất cả các bếp, nhưng thậm chí đi kèm với giá cả. Bếp parabol tạo ra nhiều nhiệt đến mức chúng có thể đốt cháy bất cứ thứ gì được đặt trong khu vực nấu. Bên cạnh những nguy hiểm liên quan đến nhiệt độ cao như vậy, bếp parabol thường không có khả năng di động.
Là nồi ống chân không là tốt nhất chưa?
Bếp ống chân không có thể hoạt động ngay cả khi mặt trời thấp và vì nó hấp thụ bức xạ cực tím, nó cũng hoạt động vào những ngày nhiều mây. Nhiệt độ bên trong bếp nóng như bếp parabol, khoảng 250 độ C (480 độ F), vì vậy thức ăn sẽ nấu trong khoảng một giờ và vì bếp giữ nhiệt, nồi nấu chân không sẽ giữ ấm thức ăn của bạn cho đến khi bạn sẵn sàng Ăn nó. Bạn cũng có thể chiên và nướng thức ăn.
Có rất nhiều điều thích về bếp ống chân không, nhưng nó không có nhược điểm:
Nói chung, bếp năng lượng mặt trời hoàn hảo vẫn chưa được phát minh, và cách tiếp cận tốt nhất để nấu năng lượng mặt trời là có một nồi dự phòng chạy bằng điện, gas hoặc nhiên liệu bằng gỗ có sẵn cho các món ăn không thể xử lý nồi năng lượng mặt trời hoặc ngày không hoạt động.