NộI Dung
- Thẩm thấu phải làm gì với nó?
- Tác dụng của nước mặn đối với thận
- Viên muối và bao nhiêu muối là quá nhiều?
Bạn có thể đã nghe nói rằng con người được tạo ra một phần từ nước biển, nhưng điều đó không chính xác. Thật vậy, cơ thể trưởng thành trung bình là 60 phần trăm nước, và nước đó gần như mặn như nước biển - nhưng không hoàn toàn, và sự khác biệt nhỏ về độ mặn tạo ra sự khác biệt lớn. Uống nước biển hoặc bất kỳ loại nước muối nào đều làm tăng độ mặn của máu. Điều đó thực sự rút nước ra khỏi các tế bào, cuối cùng co lại và chết, và người uống nước có thể chết vì mất nước. Cơ chế chịu trách nhiệm cho việc này là thẩm thấu.
Thẩm thấu phải làm gì với nó?
Thẩm thấu là một hiện tượng bạn có thể dễ dàng học ở nhà. Hòa tan 1/2 chén muối trong một lít nước và cho cà rốt vào thùng chứa. Sau một hoặc hai ngày, cà rốt sẽ co lại. Các nhà sản xuất dưa chua sử dụng nước muối để khử nước bằng cách ngâm dưa chuột, cà rốt và các loại rau khác trong nước muối.Mất nước là do thẩm thấu, và nó xảy ra khá nhiều với các tế bào trong cơ thể khi bạn uống nước mặn.
Lý do thẩm thấu xảy ra là các thành tế bào là màng bán thấm. Chúng cho phép các phân tử nước đi qua, nhưng không phải là các phân tử chất tan lớn hoặc các chất tích điện như các ion natri và clo được tạo ra khi muối hòa tan. Nước di chuyển qua hàng rào để cân bằng nồng độ chất tan ở cả hai phía. Sự di chuyển này là những gì được gọi là thẩm thấu. Càng có nhiều muối trong dòng máu, áp suất thẩm thấu càng lớn và tế bào mất nước càng nhanh. Họ cuối cùng trông giống như củ cà rốt co rúm lại. Do đó, sau khi uống nước muối, cơ thể bạn có thể đầy nước, nhưng bạn cảm thấy khát hơn so với trước đây.
Tác dụng của nước mặn đối với thận
Các tế bào trong cơ thể bạn sẽ mất nước nếu bạn uống nước mặn nhẹ, nhưng mất nước có thể không đủ để giết chết bạn. Tuy nhiên, bạn sẽ gây căng thẳng cho thận và chúng có thể bị bệnh hoặc thậm chí có thể ngừng hoạt động hoàn toàn nếu bạn uống nước mặn thường xuyên.
Tổn thương thận cũng do thẩm thấu. Khi máu đi qua thận để thanh lọc, lượng nước dư thừa sẽ đi qua màng bán thấm vào kênh thu thập bên trong thận. Nồng độ chất tan trong buồng thường cao hơn trong máu. Tuy nhiên, nếu máu có nồng độ muối cao, nước sẽ không đi qua hàng rào và máu sẽ không được lọc. Điều này gây áp lực lên thận và tạo ra mức protein cao bất thường trong máu. Điều này làm tăng huyết áp và cũng có thể làm hỏng các cơ quan khác, chẳng hạn như tim và gan.
Viên muối và bao nhiêu muối là quá nhiều?
Các chất lỏng trong cơ thể con người có chứa natri clorua và các loại muối khác, đó là lý do tại sao nước mắt có vị mặn. Nồng độ khoảng một phần ba nồng độ muối trong nước biển. Natri dư thừa có hại cho cơ thể, và thận bài tiết nó qua nước tiểu. Các nhà nghiên cứu nghiên cứu một chuyến bay vào không gian mô phỏng lưu ý rằng cơ thể cũng điều chỉnh nồng độ natri bằng cách giữ lại và trục xuất nước theo chu kỳ hàng tuần và thậm chí hàng tháng. Điều này cho thấy rằng thường xuyên ăn muối có nhiều khả năng gây ra các vấn đề sức khỏe như bệnh tim hơn là thực hiện một hoặc hai lần.
Khi cơ thể bạn có quá nhiều muối, bạn cảm thấy khát và khi bạn cảm thấy khát, bạn nên uống nước lọc. Điều này làm giảm nồng độ muối trong máu và bảo vệ thận và tim, cũng như mọi tế bào trong cơ thể bạn. Mặt khác, cơ thể cũng mất natri qua mồ hôi, và nó cần một lượng nhất định để chuyển hóa hợp lý. Đây là lý do tại sao các vận động viên đôi khi dùng viên muối.