NộI Dung
Mức tiêu thụ thịt gà bình quân đầu người hàng năm ở Hoa Kỳ tăng hơn gấp đôi trong khoảng thời gian từ năm 1965 đến 2012, từ 33,7 pound lên 81,8 pound, dựa trên dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Với nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm được coi là kinh tế và tốt cho sức khỏe, chăn nuôi gà đã mở rộng. Bởi vì chăn nuôi gà nhà máy tập trung số lượng lớn gà trong các khu vực nhỏ, phân và sản xuất phân, động vật ốm và chết, mầm bệnh vi khuẩn và phụ gia thức ăn gây thiệt hại cho môi trường. Kiểu nuôi gà này làm ô nhiễm đất và gây ô nhiễm không khí và nước, ảnh hưởng đến cả sức khỏe con người và động vật.
Cá và động vật hoang dã
Lượng chất thải phân khổng lồ được sản xuất từ chăn nuôi gà, cùng với lông, giường và gà chết, rất khó quản lý trong các bãi chôn lấp hoặc làm phân trộn. Lưu trữ chất thải hoặc quá mức đất đai với phân gà có thể gây ra dòng chảy vào sông, hồ và ao. Phân chứa phốt pho và nitơ, và dòng chảy mang theo các chất dinh dưỡng này gây ra tảo nở hoa trong nước ngọt. Tảo nở hoa làm giảm sự xâm nhập của ánh sáng mặt trời trong nước, cắt giảm nguồn cung cấp oxy cho thực vật dưới nước, một tình trạng được gọi là phú dưỡng. Điều này dẫn đến cá chết. Kim loại nặng và vi khuẩn gây bệnh trong chất thải gà cũng gây hại và gây bệnh cho động vật hoang dã trên cạn.
Uống nước
Dòng chảy từ các khu vực có phân gà và chất thải làm ô nhiễm cả nước mặt và nước ngầm, là nguồn nước uống. Tảo nở hoa có thể dẫn đến sự tăng trưởng của vi khuẩn Pfiesteria piscicida, gây bệnh cho cả động vật và con người khi có trong nước uống. Nitơ trong phân gà dễ dàng chuyển đổi thành nitrat trong nguồn nước để uống. Ô nhiễm nitrat phổ biến trong nước ngầm hơn nước mặt, theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường. Nồng độ nitrat cao trong nước uống gây ra "hội chứng em bé màu xanh" (methemoglobinemia) và có thể gây tử vong. Xử lý nước thông thường không loại bỏ nitrat dư thừa và đòi hỏi xử lý đặc biệt đắt tiền hơn, EPA báo cáo.
Không khí
Các hoạt động chăn nuôi gà lớn gây ra mùi và khí thải amoniac, hydro sunfua và bụi gia cầm, có chứa vi khuẩn, độc tố vi khuẩn và mảnh vụn da gà.Cả người dân gần đó và công nhân trong ngành chăn nuôi gia cầm đều hít thở không khí ô nhiễm phát ra từ các trang trại gà này. Amoniac trong không khí gây kích ứng mắt và phổi. Phân gà cũng tạo ra oxit nitơ, một thành phần của khói bụi. Để giảm lượng khí thải nitơ từ phân gà, nhiều quốc gia trên thế giới đang xem xét bổ sung các enzyme tăng cường tiêu hóa vào thức ăn cho gà, theo BioTimes. Không khí cũng bị ô nhiễm với các vi sinh vật gây hại phát ra từ gà được sử dụng để sản xuất thực phẩm, như báo cáo trên Tạp chí Nhiễm trùng và Sức khỏe Cộng đồng.
Đất
Phân gà, đặc biệt là khi làm việc dưới đất, cải thiện cấu trúc đất và cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng. Nhưng vô sinh gây hại cho cây trồng và có thể dẫn đến dòng chảy bị ô nhiễm. Phân gà cũng là một nguồn muối, kim loại nặng, kháng sinh và hormone. Giọt hoặc phân đôi khi chứa ấu trùng giun cecal gây bệnh đầu đen. Giun đất ăn ấu trùng và động vật hoang dã ăn những con giun đất này sẽ bị bệnh và chết. Đất cũng có thể là nguồn gốc của mầm bệnh khác từ việc xử lý gà chết hoặc khi phân gà được lưu trữ gần đó hoặc lây lan trên các cánh đồng. Điều này làm bệnh hoang dã nói riêng.