NộI Dung
Thông qua quá trình quang hợp, thực vật biến năng lượng mặt trời, nước và carbon dioxide thành carbohydrate và oxy. Sự sống trên trái đất phụ thuộc vào sự hiện diện của thực vật. Tuy nhiên, thực vật thường tiếp xúc với rượu. Rượu là các hóa chất hữu cơ có nhóm hydroxyl (OH) liên kết với nguyên tử carbon (C), thường liên kết với các nguyên tử carbon hoặc nguyên tử hydro khác. Kết quả khác nhau khi thực vật được phép chuyển hóa rượu.
Trao đổi chất của rượu
Enzyme rượu dehydrogenase được tìm thấy trong hầu hết các sinh vật sống, bao gồm cả con người, vi khuẩn và thực vật. Enzyme này xúc tác phản ứng của rượu thành aldehyd hoặc ketone bằng cách loại bỏ hydro khỏi rượu. Có nhiều loại rượu. Trong số phổ biến nhất là methanol, ethanol và isopropyl alcohol. Mỗi rượu được chuyển đổi thành một aldehyd hoặc ketone khác nhau bởi rượu dehydrogenase. Ví dụ, ở người, ethanol được chuyển đổi thành acetylaldehyd, trong khi metanol được chuyển đổi thành formaldehyd.
Ethanol
Ethanol, hay rượu ngũ cốc, được sản xuất bởi quá trình lên men của ngũ cốc. Ethanol là rượu được tìm thấy trong đồ uống có cồn. Ethanol có xu hướng kìm hãm sự phát triển của thực vật. Khi ethanol được áp dụng cho hoa, các nhà khoa học lưu ý rằng, khi được tưới bằng dung dịch ethanol 5%, sự tăng trưởng của cây sẽ chậm lại. Khi áp dụng dung dịch cồn 10%, cây sẽ bị căng thẳng và với dung dịch cồn 25%, cây sẽ chết. Điều này có thể hữu ích nếu sự tăng trưởng của cây cần phải được nén lại, như trường hợp có nhiều hoa. Một khi bông hoa lớn hơn, nó sẽ héo và mất đi giá trị thẩm mỹ. Sử dụng ethanol, hoa có thể được giữ nhỏ hơn trong một thời gian dài hơn.
Metanol
Methanol là loại rượu đơn giản nhất. Nó thường được sử dụng làm nhiên liệu đua và làm dung môi. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng methanol thực sự kích thích sự phát triển của nhiều loại cây trồng. Methanol được sử dụng bởi sự trao đổi chất của thực vật giống như cách cây sử dụng carbon dioxide. Một giải pháp 30% methanol dường như có hiệu quả nhất trong việc tăng năng suất của cây.
Rượu Isopropyl (cọ xát)
Bảy mươi phần trăm cồn isopropyl được bán để sử dụng sát trùng. Ở nồng độ này, nó có thể được phun lên cây một cách an toàn để diệt rệp. Nếu cây được tưới bằng cồn xát, tác dụng tương tự như của ethanol. Ở nồng độ 5 phần trăm, sự phát triển của cây bị chậm lại, trong khi nồng độ cao hơn 25 phần trăm có xu hướng làm hỏng hoặc làm chết cây.
Đồ uống có cồn
Đồ uống có cồn chứa ethanol ở các độ pha loãng khác nhau. Các chất lỏng cứng, như vodka và whisky, có thể được pha loãng và áp dụng cho các nhà máy để hạn chế sự phát triển của thực vật. Bia hoặc rượu, tuy nhiên, không bao giờ nên được áp dụng cho thực vật. Hàm lượng đường trong bia và rượu khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn và nấm, sẽ làm hỏng hoặc làm chết cây.