NộI Dung
Thang đo pH đo mức độ axit hoặc kiềm của một thứ gì đó. Nước tinh khiết hoặc nước cất, một chất trung tính, có độ pH là 7. Tuy nhiên, nếu bạn tăng nhiệt độ của nước, độ pH của nó sẽ giảm. Tuy nhiên, sự thay đổi rất nhẹ nên bạn khó có thể phát hiện ra nó bằng que thử pH.
TL; DR (Quá dài; Không đọc)
Độ pH của nước tinh khiết giảm khi nhiệt độ tăng và tăng khi nhiệt độ giảm, mặc dù những thay đổi này quá nhỏ để có thể chọn được bằng các phương pháp kiểm tra pH cơ bản.
Thang đo pH
Bạn có thể được sử dụng để suy nghĩ về thang đo pH đơn giản về mức độ dung dịch axit hoặc kiềm; pH nhỏ hơn 7 có nghĩa là axit và pH lớn hơn 7 có nghĩa là kiềm. Nhưng nó cũng là thước đo nồng độ ion hydro của dung dịch. Một dung dịch có nồng độ ion hydro cao hơn có độ pH thấp hơn dung dịch có nồng độ ion hydro thấp hơn. Sự khác biệt của một pH (tức là, từ pH 5 đến pH 6) là sự khác biệt gấp mười lần về nồng độ ion hydro.
Nguyên tắc Le Châteliers
Nguyên lý Le Châteliers là một khái niệm chính của cân bằng hóa học. Theo nguyên tắc này, khi bạn thay đổi một trong những yếu tố đại diện cho một hệ thống ở trạng thái cân bằng, vị trí cân bằng sẽ dịch chuyển để chống lại sự thay đổi đó. Một cách để thay đổi các điều kiện của phản ứng hóa học là thay đổi nhiệt độ. Nếu bạn áp dụng điều này cho nhiệt độ của nước và độ pH của nó, việc tăng nhiệt độ của nước sẽ khiến cân bằng hạ nhiệt độ trở lại, điều này liên quan đến việc hấp thụ thêm nhiệt. Điều này tạo ra nhiều ion hydro và ion hydroxit hơn, làm giảm độ pH của nước. Nhiệt độ tăng từ 0 độ C đến 10 độ C dẫn đến giảm 0,2 độ pH. Nếu bạn giảm nhiệt độ thì điều ngược lại sẽ xảy ra: độ pH sẽ tăng rất nhẹ.
Sự khác biệt giữa pH và độ axit
Độ pH của nước giảm không có nghĩa là nước trở nên có tính axit hơn ở nhiệt độ cao. Một giải pháp chỉ có thể trở nên có tính axit hơn nếu có mức độ ion hydro cao hơn so với các ion hydroxit. Trong trường hợp nước tinh khiết, nồng độ của các ion hydro và ion hydroxit không bao giờ thay đổi, vì vậy nước luôn trung tính bất kể mức độ pH của nó có thay đổi hay không. Ở nhiệt độ phòng (25 độ C) độ pH của nước tinh khiết là 7. Nếu bạn tăng nhiệt độ lên 100 độ C, độ pH của nước tinh khiết là 6,14, vẫn trung tính trên thang đo pH mặc dù thấp hơn 7.