NộI Dung
- TL; DR (Quá dài; Không đọc)
- Nhiệt và bay hơi
- Bốc hơi và mồ hôi người
- Bốc hơi và thoát hơi nước
- Chức năng thoát hơi nước
- Gió làm tăng sự bốc hơi
- Yếu tố gió lạnh
Chất lỏng bay hơi từ bề mặt có tác dụng làm mát. Và các chất lỏng khác nhau có hiệu ứng này ở mức độ khác nhau. Ví dụ, chà xát cồn có tác dụng làm mát bay hơi nhiều hơn nước. Rượu bay hơi tương đối nhanh hơn nước, vì vậy các nhà khoa học xếp nó là chất lỏng "dễ bay hơi". Nhưng bất kể chất lỏng là gì, tất cả đều tuân theo cùng một nguyên tắc làm mát bay hơi. Ở trạng thái lỏng, chất chất dù là nước hay rượu cồn có hàm lượng nhiệt nhất định, là trung tâm của quá trình. Cũng rất quan trọng đối với điều này là hai trong ba giai đoạn cơ bản của vật chất: chất lỏng và hơi. (Tất nhiên, pha rắn là thứ ba.)
TL; DR (Quá dài; Không đọc)
TL; DR
Bay hơi gây ra làm mát vì quá trình đòi hỏi năng lượng nhiệt. Năng lượng bị các phân tử lấy đi khi chúng chuyển từ dạng lỏng thành khí và điều này gây ra sự làm mát trên bề mặt ban đầu.
Nhiệt và bay hơi
Khi một chất lỏng bay hơi, các phân tử của nó chuyển từ pha lỏng sang pha hơi và thoát ra khỏi bề mặt. Nhiệt thúc đẩy quá trình này. Để phân tử rời khỏi bề mặt chất lỏng và thoát ra dưới dạng hơi, nó phải lấy năng lượng nhiệt với nó. Nhiệt lượng mà nó mang theo đến từ bề mặt mà nó bốc hơi. Vì phân tử này đang tỏa nhiệt khi nó rời đi, điều này có tác dụng làm mát trên bề mặt bị bỏ lại. Điều này làm cho nó dễ dàng để làm mát bay hơi.
Bốc hơi và mồ hôi người
Một ví dụ về làm mát bay hơi là mồ hôi của con người. Chúng ta có lỗ chân lông trên da từ đó nước lỏng bên trong da thoát ra và chuyển thành hơi nước trong không khí. Khi điều này xảy ra, nó làm mát bề mặt da của chúng ta. Điều này xảy ra gần như liên tục ở mức độ này hay mức độ khác. Khi chúng ta tiếp xúc với một môi trường nóng hơn những gì thoải mái cho chúng ta, mức độ mồ hôi hoặc bốc hơi tăng lên. Và theo sau đó là hiệu ứng làm mát tăng lên. Càng nhiều phân tử nước thoát ra khỏi pha lỏng từ bề mặt da và từ lỗ chân lông của chúng ta, hiệu quả làm mát càng nhiều. Một lần nữa, điều này là do các phân tử chất lỏng, khi chúng thoát ra và trở thành hơi, cần nhiệt và chúng mang nó theo.
Bốc hơi và thoát hơi nước
Thực vật làm một cái gì đó tương tự, thông qua một quá trình gọi là thoát hơi nước. Rễ cây "uống" nước từ đất và vận chuyển nó qua thân đến lá. Lá cây có cấu trúc gọi là khí khổng. Đây là những lỗ chân lông mà bạn có thể nghĩ là tương đương với lỗ chân lông trên da chúng ta.
Chức năng thoát hơi nước
Một trong những chức năng chính của quá trình này ở thực vật là vận chuyển nước cần thiết cho các mô thực vật ở các bộ phận khác của cây bên cạnh rễ. Nhưng hiệu ứng làm mát bay hơi này cũng có lợi cho nhà máy. Điều này giữ cho nhà máy mà rất có thể tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp, cường độ cao vì quá nóng. Và điều này cũng giải thích tại sao, vào một ngày nóng, nếu chúng ta vào một khu vực có rừng, chúng ta cảm thấy mát mẻ hơn đáng kể. Một phần là do bóng râm, nhưng một phần cũng là do hiệu ứng làm mát bay hơi từ cây thông qua quá trình thoát hơi nước này.
Gió làm tăng sự bốc hơi
Gió làm tăng hiệu quả làm mát bay hơi, và đây là một khái niệm quen thuộc. Bất cứ ai đã từng bơi và ra khỏi nước vào một môi trường yên tĩnh, so với một cơn gió, có thể chứng thực rằng nó cảm thấy lạnh hơn trong gió. Gió làm tăng tốc độ bay hơi của nước lỏng từ bề mặt da của chúng ta và tăng tốc lượng chuyển thành hơi.
Yếu tố gió lạnh
Ngẫu nhiên, quá trình này cũng gây ra cái gọi là gió lạnh. Ngay cả trong điều kiện lạnh hơn, khi ở bên ngoài và da của chúng ta tiếp xúc với các yếu tố, một lượng mồ hôi nhất định xảy ra. Khi gió, làm mát bay hơi nhiều hơn diễn ra từ da tiếp xúc. Điều này giải thích những điều cơ bản đằng sau cái gọi là yếu tố gió lạnh.