NộI Dung
Các chất tự nhiên có giá trị thường xảy ra dưới dạng hỗn hợp có chứa cả các thành phần mong muốn và không mong muốn. Ví dụ, dầu thô bao gồm nhiều loại hydrocarbon phù hợp cho các ứng dụng nhiên liệu khác nhau, nước biển có hàm lượng muối cao và quặng sắt chứa tạp chất khoáng chất ngoài sắt có thể sử dụng. Trong nhiều thế kỷ, con người đã phát triển nhiều cách tinh chế hoặc tinh chế các vật liệu tự nhiên. Chưng cất đơn giản và chưng cất phân đoạn là hai biến thể trên một kỹ thuật cơ bản để tách các thành phần khác nhau của chất lỏng.
Hơi và bay hơi
Mối quan hệ giữa nhiệt độ và bay hơi là điều cần thiết để hiểu cả chưng cất đơn giản và phân đoạn. Khi một chất lỏng ở trong một thùng chứa mở, bầu khí quyển sẽ tạo áp lực xuống trên bề mặt chất lỏng. Áp suất khí quyển này chống lại áp suất hơi của chất lỏng, được tạo ra bởi động năng của các phân tử đang bay hơi từ bề mặt của chất lỏng. Khi nhiệt độ của chất lỏng tăng, động năng phân tử trung bình cũng tăng; nhiều phân tử bay hơi, dẫn đến áp suất hơi cao hơn. Đun sôi xảy ra khi các phân tử có thể bay hơi tự do vì chất lỏng đã đạt đến nhiệt độ mà áp suất hơi bằng với áp suất khí quyển.
Tách đơn giản
Các hợp chất khác nhau có nhiệt độ sôi khác nhau. Tương tự, ở bất kỳ nhiệt độ nào, các hợp chất khác nhau sẽ có áp suất hơi khác nhau. Nếu một hỗn hợp lỏng của các hợp chất khác nhau được đun nóng trong một thùng chứa kín, thành phần của hơi bị kẹt bên trên chất lỏng sẽ phản ánh những khác biệt này. Hơi sẽ chứa nhiều phân tử hợp chất có áp suất hơi cao hơn và ít phân tử hợp chất có áp suất hơi thấp hơn. Một hợp chất có nhiệt độ sôi rất cao so với các hợp chất khác trong hỗn hợp sẽ gần như không có trong hơi và các chất rắn hòa tan không bay hơi, như muối, sẽ tồn tại dưới dạng trầm tích trong vật chứa được đun nóng. Chưng cất đơn giản là quá trình thu thập hơi này và làm mát nó để nó ngưng tụ lại thành chất lỏng. Chưng cất đơn giản tách các thành phần của hỗn hợp lỏng vì chất lỏng ngưng tụ chứa tỷ lệ hợp chất cao hơn với áp suất hơi cao hơn và chất lỏng ban đầu chứa tỷ lệ hợp chất cao hơn với áp suất hơi thấp hơn.
Tiến thoái lưỡng nan
Một chưng cất đơn giản thay đổi tỷ lệ các hợp chất trong hai chất lỏng cuối cùng, nhưng nó không đạt được sự phân tách hoàn toàn. Quá trình có thể được lặp đi lặp lại để đạt được mức độ phân tách cao hơn dần dần, nhưng điều này cũng gây lãng phí vì trong mỗi quy trình chưng cất, một số phân tử thoát ra ngoài khí quyển và một số vẫn còn sót lại trong thiết bị chưng cất. Chưng cất phân đoạn giải quyết vấn đề nan giải này - cải thiện việc chưng cất đơn giản bằng cách đạt được mức độ phân tách cao hơn chỉ trong một quy trình chưng cất.
Một cột, nhiều bay hơi
Sự khác biệt chính giữa chưng cất phân đoạn và chưng cất đơn giản là việc thêm một cột phân đoạn giữa thùng chứa được làm nóng và nơi ngưng tụ hơi. Cột này chứa đầy các vật liệu, chẳng hạn như dây kim loại mỏng hoặc hạt thủy tinh, khuyến khích ngưng tụ vì chúng có diện tích bề mặt cao. Khi hơi bốc lên qua cột phân đoạn, chúng ngưng tụ thành chất lỏng trên bề mặt làm mát của các vật liệu này. Hơi nóng bốc lên từ bên dưới sau đó làm cho chất lỏng này bay hơi, sau đó nó ngưng tụ lại, sau đó nó lại bay hơi và cứ thế. Mỗi sự bay hơi dẫn đến hơi có tỷ lệ phân tử cao hơn với áp suất hơi cao hơn. Do đó, chưng cất phân đoạn đạt được sự phân tách vượt trội với tổn thất vật liệu ít hơn vì một quy trình tương đương với nhiều vòng chưng cất đơn giản.