NộI Dung
Điểm nóng chảy là nhiệt độ tại đó chất rắn biến thành chất lỏng. Về lý thuyết, điểm nóng chảy của chất rắn giống như điểm đóng băng của chất lỏng - điểm mà tại đó nó biến thành chất rắn. Ví dụ, nước đá là một dạng nước rắn tan chảy ở 0 độ C / 32 độ F và thay đổi thành dạng lỏng. Nước đóng băng ở cùng nhiệt độ và biến thành băng. Rất khó để làm nóng chất rắn đến nhiệt độ trên điểm nóng chảy của chúng, vì vậy tìm điểm nóng chảy là một cách tốt để xác định một chất.
TL; DR (Quá dài; Không đọc)
Thành phần phân tử, lực hút và sự hiện diện của tạp chất đều có thể ảnh hưởng đến điểm nóng chảy của các chất.
Thành phần của phân tử
Khi các phân tử được đóng gói chặt chẽ với nhau, một chất có điểm nóng chảy cao hơn một chất có các phân tử không đóng gói tốt. Ví dụ, các phân tử neopentane đối xứng có điểm nóng chảy cao hơn isopentane, trong đó các phân tử không đóng gói tốt. Kích thước phân tử cũng ảnh hưởng đến điểm nóng chảy. Khi các yếu tố khác bằng nhau, các phân tử nhỏ hơn tan chảy ở nhiệt độ thấp hơn các phân tử lớn hơn. Ví dụ, điểm nóng chảy của ethanol là -114,1 độ C / -173,4 độ F, trong khi điểm nóng chảy của phân tử ethyl cellulose lớn hơn là 151 độ C / 303,8 độ F.
Các đại phân tử có cấu trúc khổng lồ được tạo thành từ nhiều nguyên tử phi kim được nối với các nguyên tử lân cận bằng liên kết cộng hóa trị. Các chất có cấu trúc cộng hóa trị khổng lồ, như kim cương, than chì và silica, có điểm nóng chảy cực cao vì một số liên kết cộng hóa trị mạnh phải bị phá vỡ trước khi chúng có thể tan chảy.
Lực hấp dẫn
Một sức hút mạnh mẽ giữa các phân tử dẫn đến điểm nóng chảy cao hơn. Nói chung, các hợp chất ion có điểm nóng chảy cao vì lực tĩnh điện kết nối các ion - tương tác ion-ion - rất mạnh. Trong các hợp chất hữu cơ, sự hiện diện của cực, đặc biệt là liên kết hydro, thường dẫn đến điểm nóng chảy cao hơn. Điểm nóng chảy của các chất phân cực cao hơn điểm nóng chảy của các chất không phân cực có kích thước tương tự. Ví dụ, điểm nóng chảy của iốt monochloride, là cực, là 27 độ C / 80,6 độ F, trong khi nhiệt độ nóng chảy của bromine, một chất không phân cực, là -7,2 độ C / 19,04 độ F.
Sự hiện diện của tạp chất
Chất rắn không tinh khiết tan chảy ở nhiệt độ thấp hơn và cũng có thể tan chảy trong một phạm vi nhiệt độ rộng hơn, được gọi là trầm cảm điểm nóng chảy. Phạm vi điểm nóng chảy đối với chất rắn nguyên chất là hẹp, thường chỉ từ 1 đến 2 độ C, được gọi là điểm nóng chảy sắc nét. Các tạp chất gây ra các khiếm khuyết cấu trúc làm cho các tương tác giữa các phân tử giữa các phân tử dễ dàng khắc phục hơn. Điểm nóng chảy sắc nét thường là bằng chứng cho thấy một mẫu khá tinh khiết và phạm vi nóng chảy rộng là bằng chứng cho thấy nó không tinh khiết. Ví dụ, một tinh thể hữu cơ tinh khiết có các phân tử đồng nhất, được đóng gói hoàn hảo với nhau. Tuy nhiên, các tinh thể không tinh khiết khi chúng xuất hiện trong hỗn hợp của hai phân tử hữu cơ khác nhau vì chúng không khớp với nhau. Phải mất nhiều nhiệt hơn để làm tan chảy cấu trúc tinh khiết.