NộI Dung
Một thí nghiệm kẹo đá là một cách tuyệt vời để chứng minh cho học sinh khái niệm về sự bốc hơi, và để dạy họ về sự hình thành tinh thể. Các tinh thể kẹo đá hình thành khi nước bay hơi từ nước đường bão hòa. Thí nghiệm này có thể được thực hiện trong lớp học, với các sinh viên của bạn tham gia. Trong khi kẹo đá hình thành trong vài ngày, bạn và học sinh của mình có thể quan sát và ghi lại quá trình kết tinh. Chụp ảnh mỗi ngày để đi kèm với các ghi chú lớp học.
Mang 1 cốc nước để đun sôi trên một đĩa nóng trong lớp học, hoặc trong phòng thí nghiệm khoa học trên một lò đốt. Khuấy đường dần dần, hòa tan hoàn toàn trước khi thêm nhiều hơn. Tiếp tục thêm đường cho đến khi nó không còn hòa tan trong nước. Thêm 2 đến 3 giọt màu thực phẩm.
Hủy bỏ dung dịch đường từ nhiệt và để ít nhất 20 phút để nguội. Nhúng đũa vào dung dịch đường. Lăn đũa trong đường và cho thời gian đường khô hoàn toàn trên một miếng giấy sáp. Điều này sẽ cung cấp cho các tinh thể kẹo đá một bề mặt được bảo vệ để bắt đầu phát triển.
Cho một học sinh kẹp cái kẹp quần áo vào đầu trần của chiếc đũa ở góc vuông góc. Hạ đũa xuống kính, đảm bảo có ít nhất 1 inch khoảng cách giữa đũa và đáy ly. Lấy đũa ra trước khi rót dung dịch vào ly, để tránh đổ.
Đổ dung dịch đường vào bình thủy tinh. Hạ xiên vào dung dịch đường, cho phép kẹp quần áo nằm ngang qua miệng bình. Khi bình nguội khi chạm vào, đặt nó ở nơi nào đó có thể nghỉ ngơi.
Quan sát bình trong bảy ngày tiếp theo, ghi lại mọi thay đổi xảy ra. Kẹo đá của bạn sẽ sẵn sàng vào cuối ngày thứ bảy.