NộI Dung
Trong khoa học, bạn có thể làm thí nghiệm với các hợp chất ngậm nước và khan. Sự khác biệt chính giữa các hợp chất thủy và hợp chất khan là sự hiện diện của các phân tử nước. Một hợp chất hydrat chứa các phân tử nước, nhưng một hợp chất khan không chứa.
Thuộc tính hợp chất thủy
Một hợp chất hydrat (một hydrat) là một hợp chất hóa học với nước trong cấu trúc của nó. Ví dụ, muối ngậm nước có nước trong tinh thể của chúng. Hydrat hình thành tự nhiên khi các hợp chất ion tiếp xúc với không khí và tạo liên kết với các phân tử nước. Cụ thể, liên kết được hình thành giữa cation của phân tử và phân tử nước. Nước còn lại thường được gọi là nước hydrat hóa hoặc nước kết tinh. Hầu hết các hydrat ổn định ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, một số người vô tình đầu hàng nước trong khí quyển. Những hydrat này được gọi là huỳnh quang.
Thuộc tính hợp chất khan
Một hợp chất khan (một anhydrate) là một hợp chất không có nước trong cấu trúc của nó. Sau khi nước được loại bỏ khỏi hydrat, nó trở thành anhydrate. Các phân tử nước được loại bỏ bằng cách hút hoặc làm nóng hợp chất đến nhiệt độ cao. Ví dụ, một loại muối khan đã có nước thoát ra từ các tinh thể của nó. Một hợp chất khan từ hydrat thường hòa tan rất cao trong nước và khi hòa tan trong nước, nó sẽ có màu tương tự như hydrat ban đầu, ngay cả khi nó chuyển màu từ hydrat thành hợp chất khan.
Ví dụ về hydrat
Ví dụ về hydrat là thạch cao (thường được sử dụng trong sản xuất tấm ốp tường, xi măng và thạch cao của Paris), Borax (được sử dụng trong nhiều sản phẩm mỹ phẩm, làm sạch và giặt ủi) và muối epsom (được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên và tẩy da chết). Hydrat thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da để truyền độ ẩm vào cơ thể. Thế giới chứa nhiều hydrat khí, chất rắn kết tinh trong đó các phân tử khí được bao bọc trong các cấu trúc làm từ các phân tử nước. Những hình thức từ nhiệt độ rất thấp và áp suất cao. Chúng được trộn lẫn với trầm tích và được tìm thấy chủ yếu ở sâu trong đại dương và các khu vực Bắc Cực.
Ví dụ về Anhydrates
Anhydrates, còn được gọi là chất hút ẩm, loại bỏ nước, vì vậy thường được sử dụng trong các chất làm khô, chẳng hạn như các sản phẩm giấy. Silica gel là một trong những anhydrat được sử dụng phổ biến nhất. Một gói silica gel được giữ bên trong ví đã hoàn thành và các sản phẩm khác để hút nước, giữ cho khu vực xung quanh khô ráo và ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc. Anhydrates cũng có thể giữ độ ẩm trong thực phẩm và các sản phẩm thuốc lá khi chúng ở dạng humectant.