NộI Dung
Khí carbon dioxide hoặc CO2 được chứa dưới áp suất trong một lon hoặc chai để tạo thành đồ uống có ga. Các cacbonat chịu trách nhiệm cho fizz trong thức uống và cung cấp cảm giác độc đáo của nó. Carbon dioxide hòa tan trong chất lỏng và được giải phóng khi chai hoặc có thể được mở ra - đó là khi fizz trở nên rõ ràng. Các loại soda có thể chứa lượng cacbonat khác nhau. Có một vài thí nghiệm có thể đo mức độ cacbonat trong đồ uống.
Kiểm tra bóng
Lắp một quả bóng bay vào chai soda hoặc nước giải khát có ga
Lắc chai và cho phép fizz thoát ra và lấp đầy quả bóng.
Hoàn thành phương pháp này cho từng loại đồ uống bạn muốn thử để xem loại nào tạo ra nhiều fizz nhất. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng các quả bóng có cùng kích thước cho mỗi bài kiểm tra, nếu không kết quả sẽ không chính xác.
Lấy số đo của tất cả các quả bóng bằng thước dây hoặc thước kẻ. Bong bóng lớn nhất chứa đồ uống tạo ra nhiều fizz nhất.
Kiểm tra khối lượng dịch chuyển
Gắn một ống vào đầu chai xịt chứa đầy đồ uống có ga hoặc soda.
Đổ đầy nước vào bình. Đổ đầy bồn tắm hoặc bồn nhựa bằng nước, sâu ít nhất vài inch. Chèn đầu kia của ống từ chai xịt vào bình chia độ. Cẩn thận đảo ngược xi lanh, sử dụng bàn tay của bạn để ngăn nước chảy ra và đặt nó lộn ngược trong bồn. Đo chiều cao của chất lỏng còn lại trong xi lanh.
Lắc mạnh bình xịt. Khí sẽ sủi bọt và thay thế chất lỏng trong xi lanh chia độ. Kiên quyết giữ ống và xi lanh với nhau. Lắc chai một lần nữa để đảm bảo tất cả các cacbonat đã biến mất khỏi chất lỏng. Ngừng lắc chai khi không còn bong bóng nữa.
Tính thể tích khí thoát ra bằng cách đo chiều cao của nước còn lại trong xi lanh và trừ đi lượng khí này từ chiều cao ban đầu mà bạn đo được ở bước 2.