Điểm đóng băng là nhiệt độ tại đó chất lỏng biến thành chất rắn. Nhiệt độ duy trì tại thời điểm này cho đến khi tất cả các chất lỏng thay đổi trạng thái. Ví dụ, nước đóng băng ở 0 độ C / 32 độ F ở áp suất khí quyển tiêu chuẩn (mực nước biển). Điểm đóng băng không bị ảnh hưởng bởi những thay đổi về áp suất, không giống như điểm sôi. Ngoài ra, điểm đóng băng của chất lỏng cũng giống như điểm nóng chảy của nó.
Đổ nước cất vào hai cốc nhựa - những thứ này sẽ đóng vai trò kiểm soát của bạn. Đổ chất lỏng bạn muốn đo vào các cốc nhựa khác. Dán nhãn cho mỗi cốc theo chất nó giữ.
Đặt cốc vào tủ đông. Tủ đông này có thể đóng băng dưới 0 độ C, ít nhất là lên đến15 độ C. Để cốc trong tủ đông cho đến khi đông lạnh hoàn toàn.
Lấy một bộ cốc ra - một trong mỗi chất lỏng. Xem chúng cho đến khi chúng bắt đầu tan chảy. Thay vì dán nhiệt kế vào chất lỏng trước khi đóng băng, bạn chỉ có thể đọc điểm nóng chảy khi nó giống như điểm đóng băng. Như với sự đóng băng, nhiệt độ điểm nóng chảy vẫn giữ nguyên ở mức đọc cho đến khi chất rắn trở thành chất lỏng.
Đặt nhiệt kế vào trong bùn, trước khi đo mà bạn đo hoàn toàn biến thành chất lỏng. Để nhiệt kế trong đó cho đến khi nó trở thành chất lỏng. Viết nhiệt độ khi điều đó xảy ra. Đảm bảo rằng nhiệt kế bạn đang sử dụng đọc dưới 0 độ C. Lau sạch nhiệt kế bằng giẻ, đảm bảo rằng không có cặn trước khi đo phần còn lại của cốc. Sử dụng nước cất làm nhóm đối chứng. Đảm bảo rằng nó đọc 0 độ C vì nó đóng băng điểm để đảm bảo nhiệt kế hoạt động tốt.
Lấy bộ cốc thứ hai ra và thực hiện quy trình đo như trên. Điều này là để đảm bảo tính chính xác của bài đọc của bạn.