NộI Dung
- Các chỉ số pH trong tự nhiên
- Ảnh hưởng của nhiệt độ
- Làm nhựa phân hủy sinh học
- Có bao nhiêu chất dinh dưỡng bị mất khi chúng ta luộc rau?
Một thế giới khoa học mở ra cho sinh viên khi họ bắt đầu làm việc trong phòng thí nghiệm. Bắt tay họ tham gia vào quá trình tham gia bộ não của họ theo những cách khác nhau từ một bài giảng trên lớp. Đặc biệt là ở lứa tuổi trung học cơ sở, khi đó có thể là lần đầu tiên của họ trong phòng thí nghiệm khoa học, sinh viên có được sự hài lòng từ việc hoàn thành một dự án hữu hình trong khi học cùng một lúc.
Các chỉ số pH trong tự nhiên
Bạn có thể sử dụng nước ép bắp cải đỏ chiết xuất như một chỉ số pH tự nhiên. Ở pH trung tính (pH 7), nước ép có màu xanh tím. Khi bạn thêm một thứ gì đó có tính axit vào nước ép, chẳng hạn như giấm, nước ép bắp cải sẽ chuyển sang màu đỏ. Khi bạn thêm một thứ gì đó có tính kiềm, chẳng hạn như baking soda, nước ép bắp cải sẽ chuyển sang màu xanh hơi xanh.
Bạn cũng có thể tạo giấy chỉ thị pH bằng cách ngâm giấy lọc hoặc giấy xốp khác trong nước ép bắp cải, sau đó để khô tự nhiên.
Ảnh hưởng của nhiệt độ
Làm thế nào để nhiệt độ ảnh hưởng đến một phản ứng hóa học? Có được hai cốc giống hệt nhau. Đổ đầy nước bằng nước đá và đổ nước còn lại vào nước nóng - nhưng không đun sôi. Thả một viên thuốc seltzer vào từng cái cùng một lúc. Lưu ý mất bao lâu để mỗi viên thuốc hòa tan.
Làm nhựa phân hủy sinh học
Bạn có thể tạo ra một dạng nhựa phân hủy sinh học trong phòng thí nghiệm, hoặc thậm chí trong nhà bếp của riêng bạn, bắt đầu bằng sữa. Đặt 2 cốc sữa vào một cái nồi nặng và đun nóng gần đến điểm sôi, sau đó thêm 4 muỗng cà phê giấm. Khuấy khi sữa đông bắt đầu hình thành. Để ráo hỗn hợp trên một cái chao và để cho sữa đông nguội, và nặn sữa đông thành hình dạng mong muốn của bạn. So sánh nhựa này với bất kỳ nhựa xung quanh trường học hoặc nhà của bạn - là của bạn cứng hơn, dễ uốn hơn, màu sắc khác nhau?
Có bao nhiêu chất dinh dưỡng bị mất khi chúng ta luộc rau?
Trong thí nghiệm này, bạn sẽ kiểm tra nước cho sự hiện diện của vitamin C cả trước và sau khi nấu cà rốt trong đó. Nếu nồng độ vitamin C cao có trong nước nấu sau khi cà rốt được nấu chín, bạn có thể cho rằng rất nhiều chất dinh dưỡng đã bị mất trong quá trình nấu.
Để kiểm tra sự hiện diện của vitamin C trong dung dịch, bạn sẽ sử dụng bột bắp và iốt. Kết hợp bột bắp và iốt sẽ biến màu xanh của nước, nhưng khi bạn thêm vitamin C vào dung dịch này, hỗn hợp sẽ trở nên trong suốt. Để thực hiện thí nghiệm, lấy một mẫu nước trước khi bạn nấu cà rốt và thêm nó vào hỗn hợp nước, bột ngô và iốt; cái này nên giữ màu xanh Nấu cà rốt cho đến khi chúng mềm. Sau đó, lấy một mẫu nước nấu và thêm nó vào cùng dung dịch bột ngô-iốt. Nó giữ màu xanh, hoặc nó chuyển sang rõ ràng?