NộI Dung
Glucose, còn được gọi là đường nho, đường trong máu hoặc đường ngô, là một trong những loại đường đơn giản nhất và là một trong những loại đường tự nhiên chính. Được sản xuất tự nhiên bởi thực vật là sản phẩm quang hợp chính, nó được sử dụng nhiều bởi các sinh vật sống như một nguồn năng lượng chính và cần thiết cho quá trình hô hấp tế bào. Về mặt hóa học, nó là một carbohydrate monosacarit và đóng vai trò là một khối xây dựng cho các loại đường phức tạp như tinh bột.
TL; DR (Quá dài; Không đọc)
Glucose là một hydrocarbon, vì vậy nó chứa - bạn đoán nó - carbon và hydro. Nó cũng chứa oxy.
Carbon
Carbon là nguyên tố xuất hiện nhiều thứ tư trong vũ trụ và được tìm thấy trong tất cả các sinh vật sống được biết đến, làm cho nó trở thành nền tảng hóa học của sự sống đã biết. Mỗi phân tử glucose chứa sáu nguyên tử carbon. Một trong số đó được nhóm với một nguyên tử mỗi oxy và hydro để tạo thành một nhóm aldehyd, tạo ra glucose thành aldohexose. Carbon vừa là chất thải vừa là nguồn năng lượng trong hô hấp tế bào xảy ra với các phân tử glucose và tạo thành nguyên tố cơ bản trong chu trình hô hấp của tế bào glycolysis và chu trình Krebs tiếp theo trong đó glucose được chuyển hóa thành năng lượng. Glucose cũng có thể được chuyển đổi thành các hợp chất năng lượng khác như galactose bằng cách oxy hóa một nguyên tố carbon đơn lẻ trong phân tử glucose.
Hydro
Nguyên tố nhẹ nhất và xuất hiện nhiều nhất trong vũ trụ, hydro chiếm gần 3/4 toàn bộ khối lượng vũ trụ. Có 12 nguyên tử hydro được tìm thấy trong mỗi phân tử glucose. Mặc dù nó không liên kết tốt với carbon trực tiếp ở dạng nguyên tố, nhưng các phản ứng giữa các dạng không nguyên tố của hai nguyên tố tạo thành các phân tử có chứa liên kết carbon-hydro có trong hầu hết, nếu không phải là tất cả các hợp chất hữu cơ - như glucose. Khả năng phản ứng cao của nó với các nguyên tố âm điện, bao gồm oxy, dẫn đến liên kết mạnh với các nguyên tố được gọi là liên kết hydro. Liên kết hydro và liên kết hydro-carbon là cơ sở của tất cả các carbohydrate như glucose. Vị trí hydrogens trong phân tử glucose cũng rất quan trọng, vì tùy thuộc vào trình tự liên kết của nó với carbon và oxy, vị trí hydrogens sẽ xác định xem một phân tử glucose là loại đường "dextro" hay "levo". Điều này rất quan trọng khi các phân tử glucose dextro có thể được chuyển hóa và các phân tử levo không thể.
Ôxy
Oxy là một trong những khối xây dựng của một số hợp chất hữu cơ. Nó là nguyên tố xuất hiện nhiều thứ ba trong vũ trụ sau hydro và heli, và là một phần không thể thiếu của hầu hết các hợp chất cấu trúc được tìm thấy trong cơ thể sống, bao gồm tất cả các carbohydrate. Các carbohydrate như glucose chiếm tỷ lệ lớn nhất của oxy được tìm thấy trong các hợp chất hữu cơ. Một phân tử glucose đơn chứa sáu nguyên tử oxy. Oxy trong glucose đóng một vai trò quan trọng trong hô hấp hiếu khí, nhờ đó glucose bị oxy hóa để giải phóng năng lượng (nước và carbon dioxide cũng là sản phẩm phụ của quá trình oxy hóa glucose).