NộI Dung
Enzyme là các protein thiết yếu chịu trách nhiệm cho vô số phản ứng trong sinh vật. Tuy nhiên, họ không làm việc một mình. Các phân tử phi protein được gọi là coenzyme hỗ trợ công việc enzyme. Coenzyme thường có nguồn gốc từ vitamin và nhỏ hơn nhiều so với enzyme, nhưng không kém phần quan trọng. Từ việc tăng tốc độ tiêu hóa đến đảm bảo sao chép DNA chính xác, coenzyme là một phần thiết yếu của bất kỳ hệ thống sinh học nào.
Sản xuất năng lượng
Một chức năng chính của coenzyme là giúp sản xuất năng lượng. Cụ thể, coenzyme ATP là một nhân tố chính trong việc di chuyển năng lượng trong tế bào. Cấu trúc ATP có ba nhóm phốt phát và khi nhóm cuối cùng bị cắt trong quá trình thủy phân, năng lượng được giải phóng. ATP liên tục được tái chế, chọn thêm các nhóm phốt phát sau đó bị phá vỡ một lần nữa, bổ sung năng lượng cho tế bào.
Chuyển nhóm
Coenzyme cũng hỗ trợ trong việc chuyển các nhóm nguyên tử nhất định từ phân tử này sang phân tử khác. Ví dụ, chuyển hydro, sự di chuyển của các nguyên tử hydro từ một phần của tế bào hoặc cơ quan khác, là điều cần thiết cho nhiều quá trình, bao gồm cả việc tái tạo các phân tử ATP. Các coenzyme NADH đặc biệt quan trọng trong thủ tục này. Khi một quá trình gọi là quá trình phosphoryl hóa oxy hóa bắt đầu trong một tế bào, coenzyme NADH vận chuyển bốn nguyên tử hydro từ một phần của ty lạp thể sang phần tiếp theo, bắt đầu quá trình làm mới nguồn cung cấp ATP của tế bào.
Phản ứng oxi hóa khử
Một chức năng chính khác của coenzyme là hỗ trợ sự mất hoặc thu được các electron trong các phản ứng oxi hóa khử. Trong quá trình oxy hóa, một phân tử hoặc nguyên tử mất electron. Sự khử xảy ra khi một phân tử hoặc nguyên tử tăng electron. Phosphoryl hóa oxy hóa cũng là một ví dụ tốt về oxi hóa khử cũng như một minh họa về cách thức coenzyme hoạt động song song. Để NADH có thể vận chuyển các nguyên tử hydro, coenzyme tặng hai electron cho coenzyme Q. NADH sau đó trở thành NAD +, đi vào trạng thái oxy hóa vì nó bị mất electron.
Chất chống oxy hóa
Bởi vì nhiều coenzyme có thể bắt giữ các electron, chúng thường hoạt động như chất chống oxy hóa. Các electron không liên kết, còn được gọi là các gốc tự do, có thể gây hại cho các tế bào, làm hỏng DNA và thậm chí dẫn đến chết tế bào. Chất chống oxy hóa có khả năng liên kết các gốc tự do, ngăn chặn thiệt hại như vậy xảy ra. Một số coenzyme, như CoQ10, thậm chí được sử dụng làm can thiệp y tế. Sau một sự kiện tim như đau tim hoặc suy tim, CoQ10 có thể được sử dụng để hạn chế tổn thương gốc tự do trong khi các mô của tim đang lành.