Agar là một chất keo tự nhiên có nguồn gốc từ tảo biển. Nó có khả năng chống lại sự tiêu thụ của vi khuẩn, làm cho nó trở thành lý tưởng để nuôi cấy vi khuẩn trong các đĩa petri. Nó có sẵn ở một số dạng thô bao gồm cả viên nén và chất lỏng, nhưng việc chuẩn bị bột agar để sử dụng trong các món ăn petri rất đơn giản.
Khử trùng các đĩa petri, cốc thủy tinh, bình đo, nhiệt kế và que khuấy trước khi sử dụng. Bạn có thể làm điều này bằng cách ngâm trong nước sôi trong vài phút, sau đó để khô trên không gian làm việc vô trùng. Bạn cũng có thể khử trùng chúng bằng cách lau bằng cồn.
Đo 500 ml nước vào cốc thủy tinh, tiếp theo là bột agar. Lượng bột agar cần cho mỗi 500 ml có thể khác nhau tùy thuộc vào nhà cung cấp, vì vậy hãy kiểm tra bao bì để được hướng dẫn về lượng bột cần thêm - 10 đến 15 gram là phạm vi thông thường. Điều này sẽ mang lại đủ gel agar cho 25 đĩa petri.
Đặt cốc có mỏ lên nguồn nhiệt như đầu đốt bunsen và khuấy bằng que khuấy khi bạn đun sôi. Đun sôi hỗn hợp trong 1 phút.
Đặt nhiệt kế vào cốc thủy tinh và để hỗn hợp nguội đến 45 đến 50 độ C.
Đổ 1/4 inch chất lỏng vào mỗi đĩa petri vô trùng, đảm bảo thay thế nắp ngay lập tức. Agar sẽ tạo thành một loại gel cứng ở nhiệt độ phòng, và các đĩa petri sẽ sẵn sàng để sử dụng.