NộI Dung
Trong quá trình hô hấp hiếu khí, oxy được lấy bởi một tế bào kết hợp với glucose để tạo ra năng lượng dưới dạng Adenosine triphosphate (ATP), và tế bào thải ra carbon dioxide và nước. Đây là một phản ứng oxy hóa trong đó glucose bị oxy hóa và oxy bị giảm. Quá trình này rất quan trọng đối với tất cả các sinh vật nhân chuẩn, đó là những tế bào lớn chứa nhân và các bào quan khác và tạo thành các sinh vật phức tạp, chẳng hạn như con người. Hô hấp ở hầu hết các prokaryote, chẳng hạn như một số vi khuẩn, là kỵ khí. Nó liên quan đến các phản ứng oxy hóa / khử tạo ra năng lượng mà không cần oxy.
Oxy hóa và khử xác định
Oxy hóa và khử là những từ dùng để chỉ cách trao đổi electron trong phản ứng hóa học. Khi các nhà hóa học lần đầu tiên mô tả các phản ứng oxy hóa / khử, họ đã sử dụng thuật ngữ "oxy hóa" để chỉ các phản ứng trong đó các hóa chất khác được liên kết với oxy. Họ đề cập đến các phản ứng chuyển đổi một hóa chất trở lại dạng tinh khiết, chẳng hạn như phản ứng loại bỏ oxy khỏi magiê và chỉ còn lại magiê, như các phản ứng khử. Tuy nhiên, khi các nhà khoa học phát hiện ra nhiều hơn về các cơ chế cơ bản, rõ ràng là trong quá trình oxy hóa, một nguyên tố đã mất một hoặc nhiều electron vào oxy và trong quá trình khử, một nguyên tố đã thu được electron.
Tầm quan trọng của hô hấp tế bào
ATP được tạo ra trong hô hấp tế bào là nhiên liệu hóa học cung cấp năng lượng cho mọi phản ứng trong tế bào, trực tiếp hoặc gián tiếp. Hô hấp xảy ra trong mọi tế bào trong cơ thể con người, cũng như các tế bào của hầu hết mọi sinh vật nhân chuẩn. Việc các tế bào của chúng ta phụ thuộc vào phản ứng này là lý do khiến con người hít thở oxy và thở ra khí carbon dioxide.
Giảm hoặc oxy hóa
Quá trình hô hấp tế bào bao gồm hai bước chính. Trong bước đầu tiên, mà các nhà khoa học gọi là glycolysis, glucose bị phá vỡ. Trong lần thứ hai, hô hấp hiếu khí phá vỡ phần còn lại của glucose xuống hơn nữa. Trong quá trình hô hấp hiếu khí, oxy bị giảm, tặng một electron cho hydro để tạo thành nước. Toàn bộ quá trình hô hấp tế bào oxy hóa glucose. Điều này tạo ra phần lớn năng lượng được giải phóng trong hô hấp tế bào.
Quá trình lên men
Lên men cũng liên quan đến quá trình oxy hóa và khử, và nó tạo ra ATP, nhưng nó làm như vậy ít hiệu quả hơn. Một số sinh vật đơn giản, như nấm men, sử dụng quá trình này trong trường hợp không có oxy. Ngay cả con người cũng sử dụng quá trình lên men như một loại dự phòng cho quá trình hô hấp tế bào trong các tế bào cơ bị thiếu oxy. Trong quá trình lên men, một hóa chất gọi là nicotinamide adenine dinucleotide + hydro (NADH) bị oxy hóa và một hóa chất gọi là pyruvate bị giảm. Quá trình này chỉ tạo ra hai phân tử ATP trên mỗi phân tử glucose, trong khi hô hấp tế bào tạo ra 36 phân tử ATP từ một phân tử glucose duy nhất.