NộI Dung
Độ nhớt của chất lỏng đề cập đến việc nó dễ dàng di chuyển như thế nào khi bị căng thẳng. Một chất lỏng có độ nhớt cao sẽ di chuyển ít dễ dàng hơn một chất lỏng có độ nhớt thấp. Thuật ngữ chất lỏng dùng để chỉ chất lỏng và chất khí cả hai đều có độ nhớt. Dự đoán chính xác và đo lường hành vi của chất lỏng trong chuyển động là rất cần thiết trong thiết kế các nhà máy và bộ máy công nghiệp hiệu quả.
Định nghĩa kỹ thuật
Một chất lỏng trong chuyển động bám vào bề mặt của tàu mà nó đang chảy. Điều này có nghĩa là vận tốc của chất lỏng phải bằng 0 tại thành của ống hoặc thùng chứa. Vận tốc của chất lỏng tăng lên khỏi bề mặt tàu, vì vậy một chất lỏng thực sự di chuyển qua một tàu theo lớp. Sự biến dạng của chất lỏng này được gọi là cắt: Một chất lỏng bị cắt khi nó đi qua một bề mặt rắn. Khả năng chống cắt này từ bên trong chất lỏng được gọi là độ nhớt.
Nguyên nhân của độ nhớt
Độ nhớt được gây ra bởi ma sát trong một chất lỏng. Nó là kết quả của lực liên phân tử giữa các hạt trong một chất lỏng. Các lực liên phân tử này chống lại chuyển động cắt của chất lỏng và độ nhớt của chất lỏng tỷ lệ thuận với cường độ của các lực này. Một chất lỏng được đặt hàng nhiều hơn so với chất khí, theo đó độ nhớt của bất kỳ chất lỏng nào phải cao hơn đáng kể so với Độ nhớt của bất kỳ khí.
Hệ số nhớt
Mỗi chất lỏng có độ nhớt riêng của nó và thước đo của điều này được gọi là Hệ số độ nhớt, được ký hiệu bằng chữ Hy Lạp mu. Hệ số tỷ lệ thuận với lượng ứng suất cần thiết để cắt một chất lỏng. Một chất lỏng nhớt đòi hỏi rất nhiều căng thẳng hoặc áp lực để di chuyển; điều này đúng với lý do, vì một chất lỏng dày biến dạng ít dễ dàng hơn một chất lỏng mỏng. Sự khác biệt về vận tốc của chất lỏng giữa cạnh tiếp xúc (nơi bằng 0) và tâm là một thước đo khác của độ nhớt. Độ dốc vận tốc này là nhỏ đối với chất lỏng nhớt, có nghĩa là vận tốc không lớn hơn nhiều so với hướng của nó.
Nhiệt ảnh hưởng đến độ nhớt
Vì độ nhớt là do tương tác giữa các phân tử, do đó tính chất này bị ảnh hưởng bởi nhiệt, do nhiệt đó là kết quả của động năng của các phân tử trong chất lỏng. Tuy nhiên, nhiệt có tác dụng rất khác nhau đối với chất lỏng và khí. Làm nóng một chất lỏng dẫn đến sự phân tách lớn hơn các phân tử của nó có nghĩa là lực giữa chúng bị suy yếu. Do đó độ nhớt của chất lỏng giảm khi đun nóng. Làm nóng một khí gây ra đảo ngược. Các phân tử khí chuyển động nhanh hơn sẽ va chạm với nhau thường xuyên hơn, dẫn đến sự gia tăng độ nhớt.