NộI Dung
- "Thực vật hoang dã" là gì?
- Hướng dẫn về cây ăn được trong NH
- Cây ăn được ở New England
- Nấm ăn được trong NH
Về lý thuyết, nếu mọi cửa hàng tạp hóa trên Trái đất đột nhiên biến mất và bạn không được phép ăn bất kỳ loại thịt nào, bạn có thể sống sót độc đáo trên những gì được trồng trong đất và trên cây một mình. Nhưng bạn có biết làm thế nào để?
New Hampshire là một tiểu bang New England nhỏ bé thuộc vùng Hoa Kỳ nổi tiếng với những cây thông xinh xắn, tán lá mùa thu và sức quyến rũ của những khu rừng ở phía bắc của dãy núi Appalachian. New Hampshire đặc biệt thúc đẩy một số cây hoang dã ăn được; mặc dù bạn sẽ muốn có một hướng dẫn hiện trường để xác nhận sự an toàn của bất cứ thứ gì bạn quyết định ăn (xem Tài nguyên để biết ví dụ), phần tiếp theo là một bộ khởi động cho một số dịch vụ ăn nhẹ thực vật và nấm của Granit.
"Thực vật hoang dã" là gì?
Những thứ đến từ rừng nhưng không liên quan đến việc khai thác cây được coi là thực vật hoang dã, hay chính thức hơn là các sản phẩm lâm nghiệp ngoài gỗ (LSNG). Chúng bao gồm các loại hạt, hạt, quả mọng, nấm, dầu, lá và cây thuốc.Nhiều loại cây xanh hoang dã mọc ở những không gian rộng mở hơn, như đồng cỏ và cánh đồng, có thể ăn được, đặc biệt là những cây mọc gần rừng. Trong số những cây dại ăn được này có bồ công anh, lá mâm xôi đỏ và hông hoa hồng. Chúng cũng phát triển ở các vùng khác của đất nước, vì vậy hãy cố gắng chắc chắn rằng bạn đang xem xét một thời điểm tối ưu trong năm của New Hampshire nói riêng.
Hướng dẫn về cây ăn được trong NH
Khi bạn đi du lịch về phía bắc của Concord, thành phố thủ phủ của tiểu bang, gần như toàn bộ đất đai ở New Hampshire là nông thôn (và phần lớn phía nam của bang cũng vậy). Nếu bạn muốn kết hợp rau xanh được loại bỏ từ thực vật hoang dã vào món salad, bạn có thể tham khảo một trong những hợp tác xã thực phẩm để được chuyên gia giúp đỡ. Những loại rau xanh này bao gồm gỗ trầm, orpine tím, bông sữa, châu chấu đen và ô liu mùa thu. Trong khi một số trong số này có thể được ăn nhiều hơn hoặc ít hơn ở dạng nguyên sinh của chúng, một số khác lại hữu ích hơn khi được trang trí. Ngoài ra, trong khi một số trong số này có thể không ngon như những loại khác, các đặc tính dược phẩm của chúng, như hoạt động chống oxy hóa mạnh mẽ, không thể bị bỏ qua.
Cây ăn được ở New England
New Hampshire là một tiểu bang nhỏ về mặt địa lý, cũng như các nước láng giềng New England gần đó và gần đó (đặc biệt là Vermont, Massachusetts, Connecticut và Rhode Island). Các tiểu bang này, được tập hợp chặt chẽ trên bản đồ, về cơ bản có cùng khí hậu và hệ sinh thái và do đó chứng minh sự chồng chéo đáng kể trong các loài thực vật hoang dã - ăn được và nói cách khác - mọc trong rừng của chúng.
Các giống cây ăn được mọc khắp miền bắc New England (New Hampshire, Maine và Vermont) bao gồm dịch vụ, chokecherries, quả việt quất, già đỏ tươi, cranberries và dương xỉ đà điểu.
Nấm ăn được trong NH
Nấm không phải là thực vật, hoàn toàn thuộc một loại sinh học hoàn toàn khác (nấm). Tuy nhiên, giống như thực vật, nấm mọc trên mặt đất và trên cây, và nhiều loại có đặc tính dinh dưỡng và trị liệu. Một trong số đó ở bang Granit là chaga, rất khó tìm thấy khi nó mọc trên cây bạch dương và chỉ có 1 trên 50 trong số đó. Mặt khác, bạn có thể thu hoạch chaga bất cứ lúc nào trong năm nếu bạn sẵn sàng tìm kiếm nó.
Nấm là loại trái cây (nghĩa là bộ phận sinh sản) của nấm. Chức năng của chúng là tạo ra các bào tử, tương đương với hạt của cây. Nấm đóng vai trò có lợi trong môi trường, hỗ trợ quá trình phân hủy vật liệu hữu cơ. Một số nấm hoang dã gây chết người, trong khi một số khác độc nhẹ; do đó bạn cần chắc chắn rằng bất kỳ loại nấm nào bạn thu thập đều có thể ăn được và bạn nấu chúng trước khi ăn chúng. Ở New Hampshire, có tám chuyến thăm phòng cấp cứu từ việc ăn nấm hoang dã vào năm 2009, 11 vào năm 2010 và hơn 30 vào năm 2011, vì vậy hãy cẩn thận!