Ví dụ về đệm axit

NộI Dung

• Giấm
• Axit citric
• Axit hydrochloric

Dung dịch đệm chống lại sự thay đổi độ pH. Một dung dịch axit và bazơ liên hợp của nó sẽ hoạt động như một chất đệm; công suất của bộ đệm sẽ phụ thuộc vào lượng axit và bazơ liên hợp có mặt. Một dung dịch đệm tốt sẽ có nồng độ gần bằng nhau của cả axit liên hợp và bazơ liên hợp, trong trường hợp đó, pH của nó sẽ gần bằng pKa hoặc log âm của hằng số phân ly của axit.

Giấm

••• Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Giấm là dung dịch axit yếu gọi là axit axetic, CH₃COOH; cơ sở liên hợp của nó là ion axetat, CH₃COO^- . Vì natri axetat phân ly trong nước để tạo ra các ion axetat và ion natri, thêm natri axetat vào dung dịch axit axetic là một cách để chuẩn bị dung dịch đệm axit axetic. Khi dung dịch có nồng độ axit axetic và axetat bằng nhau, độ pH sẽ bằng với pKa của axit axetic là 4,76, vì vậy dung dịch đệm axit axetic là tốt nhất nếu pH mong muốn là khoảng 4,76. Thêm natri hydroxit vào dung dịch axit axetic mạnh là một cách khác để tạo đệm axit axetic, vì natri hydroxit sẽ phản ứng với axit axetic để tạo thành natri axetat hòa tan.

Axit citric

••• Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images

Axit citric được biết đến như là hợp chất cho vay chanh và các loại trái cây khác có vị chua đặc trưng của chúng. Giống như axit axetic, nó là một axit yếu; Tuy nhiên, không giống như axit axetic, axit citric là polyprotic, có nghĩa là mỗi phân tử có thể tặng nhiều hơn một ion hydro cho nước mà nó hòa tan. Một dung dịch đệm của axit citric có thể được chuẩn bị bằng cách thêm trisodium citrate, một loại muối của axit citric, vào dung dịch. Bộ đệm axit citric là tốt nhất nếu độ pH mong muốn nằm trong khoảng 3 đến 6,2.

Axit hydrochloric

Axit clohydric là một axit mạnh, có nghĩa là hầu hết tất cả các phân tử axit clohydric hòa tan trong một dung dịch nhất định sẽ làm mất các phân tử hydro của chúng vào nước. Nói chung, axit càng mạnh thì bazơ liên hợp của nó càng yếu - vì vậy ion clorua là một bazơ cực yếu và khả năng chấp nhận các ion hydro từ nước là không đáng kể cho tất cả các mục đích và mục đích thực tế. Tuy nhiên, axit clohydric có thể hoạt động như một chất đệm, vì thêm một bazơ vào dung dịch axit clohydric sẽ không làm thay đổi độ pH rất nhiều. Một dung dịch axit clohydric và kali clorua có thể là một lựa chọn tốt cho dung dịch đệm nếu độ pH mong muốn nằm trong khoảng từ 1 đến 2.2.