Sucrose, thường được gọi là đường ăn, là một hợp chất hóa học bao gồm glucose và fructose, và đóng một vai trò quan trọng trong dinh dưỡng của con người. Khi tiêu thụ, đường nhanh chóng được tiêu hóa và phục vụ như một nguồn năng lượng hiệu quả. Các giải pháp đường thường được sử dụng trong nướng và nấu ăn, cũng như cho các thí nghiệm khác nhau trong phòng thí nghiệm hóa học.
Xem lại phương trình cho phép bạn tính khối lượng sucrose cần thiết để chuẩn bị lời giải: khối lượng ÷ (khối lượng + thể tích) = 0,01. Khối lượng tập trung đề cập đến khối lượng của giải pháp và 0,01 là 1 phần trăm ở dạng thập phân (1/100). Lưu ý rằng nghiệm của phương trình này là khối lượng = thể tích ÷ 99.
Chia thể tích dung dịch cho 99 để tính khối lượng sucrose cần thiết. Ví dụ, để chuẩn bị 400 ml dung dịch, bạn sẽ cần 400 ml ÷ 99 = 4.040 g sucrose.
Cân 4,04 g sucrose trên thang đo.
Đổ nước cất vào bình chia độ để đo thể tích cần thiết. Thêm nước cho đến khi đạt 400 ml. Chuyển nước từ xi lanh vào cốc thủy tinh.
Thêm sucrose vào nước trong cốc thủy tinh. Xoay cốc trong khoảng 20 giây cho đến khi sucrose tan hoàn toàn.